Oran

Enginar Çorbası

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Baharın bütün renkleriyle ve neşesiyle geldiği bugünlerde Enginar Çorbası Tarifi ile sizlerleyiz. Tam mevsiminde buram buram bahar kokan Enginar Çorbası nasıl yapılır bilmek isteyenler için tarif videomuzu hazırladık.

Mevsiminde alınan enginarın faydaları saymakla bitmez. Ülkemizde de çok sevilen bu yararlı sebzeyi birçok farklı şekilde hazırlıyoruz. Biz de Tarifini Sevdim’de daha önce Enginar Dolması, Fırında Enginarlı Levrek ve Asma Yaprağında Enginar gibi çok bilinmeyen, ama harika lezzeti olan bazı enginar tariflerini paylaşmıştık.

Enginar Çorbası Tarifi’ni hazırlamak için enginarı soyarak tarife başlıyoruz. (Enginarı soyulmuş değil de bütün olarak alanlar Enginar Nasıl Temizlenir? başlıklı yazımızı inceleyebilirler.

Sevdiklerinizle farklı ve sağlıklı bir sebze çorbası paylaşmak isterseniz çorba tariflerinin bahar ayında en lezzetlilerinden Enginar Çorbası Tarifi’ni yapabilirsiniz. Enginar Çorbası nasıl yapılır bilmek isteyenler için kolay tarifi ve videosunu sizlerle paylaşmak istedik. Beğeneceğinizi umuyoruz. Güncel tariflerimiz ve mutfakta püf noktaları için Instagram hesabımızı takip etmeyi unutmayın. Sevgi ve afiyetle!

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
25dk
40dk
15 dk
25 dk
0 dk
40 dk

Enginar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Malzemeler

  • Sebzeleri Kaynatmak için;
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 adet orta boy patates (yıkanmış, soyulmuş, orta küp şeklinde kesilmiş)
  • 5 adet çanak enginar
  • Bir tutam tuz
  • Yarım limon suyu
  • Üzerini geçecek kadar su
  • Terbiyesi için;
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı

Enginar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri yıkayıp soyduktan sonra orta küp şeklinde kesip suda bekletin

2. Enginarları bütün olarak limonlu suda bekletin

3. Bir çorba tenceresine tereyağı ve zeytinyağı ekleyip soğanları kavurun

4. Sonrasında içerisine suda bekletip süzdüğünüz patatesleri ve bütün şekilde limonlu suda beklettiğiniz enginarları ilave edip kavurmaya devam edin

5. Devamında malzemelerin üstüne çıkacak kadar su ekleyip orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık (15-20 dk) pişirin

6. Diğer yandan küçük bir kabın içinde bir çay bardağı süt, bir çorba kaşığı un ve bir yumurta sarısını ekleyip çırpın. Böylelikle çorbamızın terbiyesi de hazır olmuş oldu

7. Sebzeler pişip yumuşayınca blendera aktarıp pürüzsüz olana dek çektirin

8. Çektirdikten sonra tencereye ilave edip bir taşım kaynatın

9. Kaynadıktan sonra içine bir su bardağı süt ve bir su bardağı su ilave edip bir taşım daha kaynatın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin

10. Dereotu yaprakları ve tane çekilmiş karabiber ile sıcak sıcak servise sunun

Enginar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Çorba Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER