Oran

Bal Kabağı Çorbası

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Hem tatlılarda hem tuzlularda kullanılabilen kışın güzelliklerinden bal kabağının muhteşem lezzetini yansıttığı çorba tarifimizle karşınızdayız. Farklı çorba tarifi denemek isteyenler için oldukça kolay, sıcacık sofralarınızda vitaminli bir başlangıç  için Bal Kabağı Çorbası Tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
35dk
50dk
15 dk
35 dk
0 dk
50 dk

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 600 gr. bal kabağı (çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş)
  • 1 adet patates (orta küp şeklinde kesilmiş)
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çorba kaşığı taze kekik (kıyılmış)
  • 1 adet yıldız anason
  • ½ çay kaşığı toz muskat (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 4 çorba kaşığı krema
  • Servis için;
  • 1 tatlı kaşığı krema
  • Taze kekik

Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bal kabağının kabuklarını soyun.

2. Çekirdeklerini alın.

3. Orta küp şeklinde dilimleyin.

4. Tereyağını tencerede eritin.

5. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun.

6. Dilimlenmiş bal kabağını ve patatesi ekleyip 3-4 dakika daha kavurma işlemine devam edin.

7. Ardından tavuk suyunu, kıyılmış taze kekik, yıldız anasonu ve muskat rendesini ilave edin.

8. Tuz, karabiber ile lezzetlendirin.

9. Tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler yumuşayıncaya kadar orta dereceli ateşte yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

10. Sebzeler yumuşadığında içine eklediğiniz yıldız anasonu bir kevgir yardımıyla çıkarın.

11. Ocaktan alın.

12. Blendera aktarın.

13. 1-2 tur çektirin.

14. Blender da çekilen çorbayı tekrar tencereye aktarın.

15. İçerisine krema ilave edip karıştırın.

16. Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

17. Servis ederken arzuya göre, üzerine bir tatlı kaşığı krema koyarak taze kekik yapraklarıyla süsleyerek sıcak sıcak servis edin.

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin İpuçları

Tavuk suyu yerine; et suyu, sebze suyu ilavesiyle de tarifi uygulayabilirsiniz.

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Yorum ve Fotoğraflar

  • cansu_kocak
    cansu_kocak yaklaşık 10 ay önce
    yanıtla
    -- Kullanıcı sadece değerlendirme yapmış --
  • tiffkas
    tiffkas yaklaşık 1 yıl önce
    yanıtla
    Hazırlanışı bölümü fazlasıyla anlaşılmaz olmuş. Google translate çevirisi gibi. Biraz da şaka gibi:)

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Çorba Tarifleri

Çorba Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER