Oran

Enginar Dolması

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Enginar baharın habercisidir. Lezzeti ile her yemeğin muhteşem tadına ortak olur. İşte tam zamanıdır dediğimiz muhteşem şifa deposu enginarların lezzetli tarifi Enginar Dolması Tarifi Tarifini Sevdim'de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
20dk
35dk
15 dk
20 dk
0 dk
35 dk

Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 su bardağı baldo pirinç (iyice yıkanmış, süzülmüş)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım demet taze nane
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 1/2 çay kaşığı yeni bahar
  • 8 adet enginar ( 1 adet limonlu su karışımında beklemiş)
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

1. Bir tencerede zeytinyağı ile soğanları kavuruyoruz

2. Pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

3. Suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz.

4. Piştikten sonra iç harcımızı tuz ve karabiber ile lezzetlendirip nane de ekleyerek karıştırıyoruz

5. Ardından 10 dk dinlendiriyoruz.

6. Limonlu suyun içinde beklettiğimiz (kararmaması için) 4 enginarı tencereye alıp üzerine pirinçli iç harcımızdan koyuyoruz ve kalan enginarları da üzerlerine kapatıp bastırıyoruz.

7. Ardından limonsuyu ve zeytinyağını üzerlerine gezdiriyoruz.

8. Tuz, karabiber, toz şeker serpip suyunu ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar 15-20 dk kadar pişiriyoruz.

9. Enginar dolmasını dereotu ve nane yaprakları ile süsleyip ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Yorum ve Fotoğraflar

  • aylin-goksu yaklaşık 1 yıl önce
    Daha önce hiç görmemiştim bu tarifi. Çok lezzetli ve sofranızda şık görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim.
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Sağlıklı, Misafirler İçin, Türk, Brunch, Düşük Kalori, Gün, Tencere, YEMEK TARİFLERİ, Öğle Yemeği, Düşük Yağ, Sebze/Meyve, Soğuk Meze, Vejetaryen Tarifler, Akşam Yemeği, RAMAZAN, Yılbaşı, Meze Tarifleri, Yardımcı Yemek, Parti, Zeytinyağlı, Sebze Yemekleri, Düşük Kalorili Yemekler, Vejetaryen Tarifler, Vegan Tarifler, Zeytinyağlılar

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi