Oran

Bulgurlu Pazı Çorbası

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Yağmurlu ve serin bir İstanbul gününden selamlar.. İçinizi ısıtacak bir tarifimizle sizinleyiz. Pazı, yeşil yapraklı sebzeler içinde besleyici yönü oldukça kuvvetli Ispanakgiller ailesinin yaprakları büyük olan bol vitaminli besleyici bitkisi olmasıyla tanınır. Tam mevsimi dediğimiz, pazıların bulgurla birleştiği nefis mi nefis yoğurtla içine terbiyesinin karıştırıldığı ana yemeklerinizin öncesinde midenizi şenlendirecek mis gibi dumanından sağlık tüten çorba tarifimizle sizlerleyiz. Bulgurlu Pazı Çorbası Tarifi Tarifini Sevdim’de…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
25dk
40dk
15 dk
25 dk
0 dk
40 dk

Bulgurlu Pazı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 su bardağı su
  • 1 bağ pazı (iyice yıkanmış, süzülmüş, incecik doğranmış)
  • ½ su bardağı pilavlık bulgur (yıkanmış, süzülmüş)
  • 1lt. tavuk suyu

Bulgurlu Pazı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle geniş bir tencerenin içerisine tavuk suyunu ekleyin üzerine yıkayıp süzdürdüğünüz bulgurları ilave edip kaynatın

2. Su kaynadığında incecik doğradığınız pazıları iki su bardağı su ilavesiyle bulgurların içine aktarın

3. Pazılar yumuşayana kadar orta kısık ateşte pişirin (6-7 dakika)

4. Devamında bir kasenin içinde yoğurt, un ve yumurtayı birleştirip iyice karıştırın

5. Bu şekilde çorbanın terbiyesi hazırlanmış oldu

6. Kaynayan çorba suyundan hazırladığınız yoğurtlu karışımın içine bir iki kepçe çorba suyundan ilave edip karıştırın (Terbiyenin ılınması ve çorbanın kesilmemesi için)

7. Ilınan terbiyeyi sürekli karıştırarak çorbanın içine ilave edin. Kaynayana kadar sürekli karıştırın

8. Ardından bir tavanın içine tereyağı ve sıvı yağ ekleyip incecik yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip kavurun

9. Soğanlar kavrulduğunda sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyip karıştırıp ocaktan alın

10. Kavurduğunuz soğanları kaynayan çorbanızın içine ilave edip karıştırın

11. Sonrasında sıcak sıcak servise sunun

Bulgurlu Pazı Çorbası Tarifi İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Çorba Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER