Oran

Kereviz Çorbası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Maydanozgillerden en faydalı kış aylarının çok tüketilen sebzesi kerevizin saymakla bitmeyen yararları, zeytinyağlı yemekleri meşhur olmakla birlikte, çorba ve salata tarifleri de kereviz severler için en ön sıralarda yer alır. Vitamin ve mineral açısından zengin olan kerevizi sofralarınıza sık sık misafir etmeniz, vitaminlerinden faydalanmak için çok yararlı olacaktır. Şimdi bu güzel sebzemizin çorbasıyla içinizi ısıtmak için ocağımızı yaktık çorbamızı kaynattık. Lezzetiyle sofralarınıza konuk olmak için Tarifini Sevdim’de Kereviz Çorbası zamanı. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
20dk
30dk
10 dk
20 dk
0 dk
30 dk

Malzemeler

  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 adet kereviz (küçük küp kesim)
  • 1 adet havuç (küçük küp kesim)
  • 1 adet patates (küçük küp kesim)
  • 1 adet kereviz sapı (küçük küp kesim)
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)

Hazırlanışı

1. Öncelikle geniş bir tencereye zeytinyağını ilave edin.

2. Soğanları ekleyerek kavurun.

3. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kerevizleri ekleyip kavurma işlemine devam edin.

4. Ardından havuç ve patatesleri ekleyin 2-3 dakika daha kavurduktan sonra kavrulan sebzelerin üzerine tavuk suyunu ilave edin.

5. Tencerenin kapağını kapatıp orta dereceli ateşte hafif sebzeler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Sebzeler pişerken bir kasenin içine yumurtayı kırın.

7. Üzerine un ve bir çay bardağı suyu ekleyip iyice çırpın.

8. Sebzeler hafif yumuşadıktan sonra kaynayan çorba suyundan 1-2 kepçe alarak yumurtalı unlu karışımın içerisine ekleyip karıştırın.

9. Ilınan karışımı sürekli karıştırarak çorbanın içerisine ilave edin.

10. Karıştırarak bir taşım daha kaynatın.

11. Kaynadıktan sonra iki çorba kaşığı tereyağını ilave edin ve karıştırın. Son olarak tuz ilavesiyle lezzetlendirip üzerine dereotu serpiştirip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

12. Sıcak sıcak servise sunun.

İpuçları

Tavuk suyu yerine, et suyu, sebze suyu ya da normal su kullanarak ta bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
RAMAZAN, Tencere, Çorba, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Vejetaryen Tarifler, Çorba Tarifleri, Türk