Kereviz, kök ve yaprakları bir bütün olarak tüketilebilen bir sebzedir. Kereviz, içerdiği yüksek sıvı oranı sayesinde vücudun günlük su ihtiyacının yüzde 25’ini karşılamaktadır. Ayrıca içerdiği vitamin, mineral ve bitkisel gıdalar sayesinde sağlık için birçok fayda sağlamaktadır. Maydanozgiller ailesine ait bir besin olan kereviz, Avrupa’dan tüm dünyaya yayılmıştır. Yetiştiği toprağa göre tadı değişen kerevizden birçok farklı yemek hazırlanmaktadır. Zeytinyağlısından dolmasına, haşlanmış sebzesinden salatasına veya çorbasına kadar farklı birçok tarif deneyebilirsiniz. Yapraklarını kurutarak baharat olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, tohumları kurutularak sofra tuzu yerine de kullanılabilir. Faydalı, şifalı bir besin olan kerevizin sağlığımız için 7 faydası.

Devamını Oku

Yapılışı Yorumlar & Fotoğraflar

1. Kerevizin Faydaları

Kerevize dair bilinmeyen tüm sağlık faydaları;

2. Kan Basıncını Düşürür

Kerevizde bulunan ftalid isimli aktif bileşen sayesinde dolaşım sistemini düzenleyerek kan basıncını düşürür.

3. Kötü Kolesterolü Düşürür

İçeresinde bulunan bütil oftalat isimli bileşen sayesinde kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur.

4. Karaciğeri Temizler

Güçlü bir antioksidan olan kereviz karaciğerin temizlemesi gereken zararlı bakterileri vücuttan atılmasını sağlar.

5. Böbrek Sağlığını Destekler

İçeriğindeki yüksek orandaki sıvı sayesinde böbrek üst bezlerinin daha sağlıklı çalışmasını destekleyerek, taş ve kum oluşumunu önleyerek böbreklerin sağlıklı kalmasını sağlar. Taş ve kumu olan kişiler tarafından düzenli tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Böylece kolaylıkla vücutlarından kum ve taşı atabilirler.

6. İltihap Gidericidir

İltihaplarla savaşmak için en iyi doğal yöntemlerdendir. İçerisindeki yüksek orandaki sıvı sayesinde vücutta biriken ödemin kolayca atılmasını sağlayarak, idrar yoluyla iltihabın vücuttan atılmasını sağlar.

7. Cilt Kusurlarını Giderir

İçerisindeki sıvı sayesinde vücudun yaşadığı sıvı kaybı sorununu gidererek, ciltteki deforme olmuş bölgeleri onarır.

8. Mide Sorunlarını Azaltır

Mide yanmasından şikâyet eden kişilerin, her akşam yatmadan önce kereviz suyu içmeleri önerilmektedir. Böylece mide asit oranını dengeleyerek; yanma ve ekşime gibi problemlerin azalmasını sağlayabilirsiniz.

9. Kereviz Suyu Hazırlamak

Bir miktar suyu kaynatarak içerisine dilimlediğiniz kereviz parçalarını atın. Kerevizler yumuşayınca suyu ocaktan alın. Bir süzgeç yardımıyla suyu süzün. Acı tadını azaltmak için içerisine bir miktar limon sıkabilirsiniz. Ilık olarak her akşam yatmadan önce tüketin.