Bugün Tarifini Sevdim mutfağında tam da mevsiminde lezzetli mi lezzetli Cevizli Kereviz Salatası Tarifi hazırlıyoruz. Son aylarda takipçilerimizden Kereviz Salatası nasıl yapılır diye birçok istek aldık. Biz de bu salatayı sizler için hazırlamak istedik.
Kereviz kış mevsiminin en sevilen sebzelerinden biri. Ayrıca kerevizin faydaları saymakla bitmiyor. Kereviz yapanlarımız çoğunlukla Zeytinyağlı Kereviz yapmak için alıyorlar, ama Akdeniz Mutfağı'nda çok popüler olan bu güzel sebzeyi birçok farklı şekilde yapabilirsiniz. Tarifini Sevdim’i takip edenler kerevizle hazırladığımız Etli Kereviz Dolması, Kereviz Çorbası ve Kızarmış Kereviz Çubukları tariflerimizi de hatırlayacaklardır.
Cevizli Kereviz Salatası Tarifi’ni hazırlarken biz yoğurt ve labne peynir de kullandık. Bu şekilde lezzeti çok güzel oldu. Özellikle diyet yapıyorsanız Cevizli Kereviz Salatası’nı mutlaka diyetinize eklemenizi öneririz. Çünkü kerevizin ve yoğurtun besin değerleri diyet yaparken günlük protein ve vitamin ihtiyacını karşılamaya katkıda bulunurken diyetiniz boyunca dinç kalmanızı da sağlayacak.
Cevizli Kereviz Salatası aynı zamanda sağlıklı beslenenler için mükemmel bir salata tarifi alternatifi. Sebze yemeklerini, özellikle de kerevizi seviyorsanız tarifimizi sofranızdan eksik etmeyeceksiniz.
Akşam sofralarında uzun sohbetler eşliğinde farklı meze tarifleri arıyorsanız Cevizli Kereviz Salatası Tarifi’ni özellikle tavsiye ediyoruz. Et ya da balık yemeği içeren ana yemekler yanına lezzetiyle eşlik edecek nefis bir salata tarifi.
Cevizli Kereviz Salatası Tarifi’ni beğeneceğinize, sofralarınızdan eksik etmeyeceğinize eminiz. Tarifimizi daha sonra yapmak için Tarifini Sevdim’e üye olarak tarif defterinize ekleyebilirsiniz. Sevgi ve afiyetle!
Porsiyon: 6 Kişilik1. Öncelikle kerevizlerin baş kısımlarını kesin.
2. İyice yıkayın ve kurulayın.
3. Ardından kabuklarını soyun. (Kerevizlerin kabuklarını soyarken meyve soyacağı kullanarak daha kolay soyabilirsiniz.
4. Ardından rendeleyin.
5. Rendeledikten hemen sonra hızlıca genişçe derin bir karıştırma kabının içine kerevizleri aktarın.
6. Üzerine kararmamaları için limon suyu ilave edin.
7. Sırasıyla tuz, ince kıyılmış sarımsak, süzme yoğurt, limon kabuğu rendesi, labne peynir, iri çekilmiş ceviz içi, kırmızı pul biber, karabiber ve zeytinyağı ilave edin.
8. Bütün malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
9. Sonrasında sunum yapacağınız tabağa alın.
10. Üzerini arzuya göre kereviz yaprağı ile süsleyip limon kabuğu rendesi serpiştirerek servis edin.
Tarifini Sevdim 
