Oran

Bulgurlu Patates Çanağında Et Sote

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Sevdiklerinize severek kolaylıkla yapabileceğiniz, tadına doyum olunmayacak lezzetiyle sofralarınızda yer edecek  bulgur ve patatesin muhteşem uyumunun içine, sotelenmiş etlerin eklendiği bol bereketli tarif olmasıyla göz kamaştıracak Bulgurlu, Patates Çanağında  Et Sote Tarifi. Tarifini Sevdim’de.

Sevgi ve Afiyetle…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
35dk
20dk
55dk
35 dk
20 dk
0 dk
55 dk

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıcak su (bulgurları ıslatmak için)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet orta boy patates ( kabukları soyulmuş, kuşbaşı doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan ( piyazlık doğranmış)
  • 1 adet kırmızı kapya biber ( orta küp doğranmış)
  • 1 adet sarı biber (orta küp doğranmış)
  • 2 adet yeşilbiber (orta küp doğranmış)
  • 300 gr. dana kuşbaşı
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 2 çorba kaşığı soya sosu
  • ½ çay bardağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 7 adet taze soğan ( incecik doğranmış)

Hazırlanışı

1. Bulguru geniş bir kaba alın ve üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip demlenmeye bırakın.

2. Patatesleri bol suda haşlayın.

3. Patatesleri haşladıktan sonra ezici yardımıyla püre haline getirin.

4. Yeteri kadar şişen ve yumuşayan bulgurun üzerine salçaları ve püre haline gelen patatesleri ekleyin.

5. Hepsini bir harç kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.

6. Diğer tarafta tavanızı ocağa alın altını açıp ısınmaya bırakın.

7. Ardından yağları ekleyin ve yağlar eridikten sonra sırasıyla soğanları, biberleri ekleyip soteleyin.

8. Sonrasında, kuşbaşı doğranmış etleri ilave edip sotelemeye devam edin.

9. Zencefil, soya sosu ve suyu da ilave ettikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.

10. Etler pişmeye başlayıp, suyu kendini çekince taze soğanları yarım parmak kalınlığında doğrayıp tavaya ekleyin.

11. Bir iki tur da soğanlarla karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

12. Hafif çukur bir servis tabağına ya da hafif çukur bir tepsiye bulgur köftenizi ortasında çukur olacak şekilde tabağınızın formunda açarak şekil verin.

13. İçerisine de hazırlamış olduğunuz dana et soteyi koyarak servis edin.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Tencere, Diyabetik, Vejetaryen Tarifler, Düşük Yağ, Düşük Kalori, Sağlıklı, Yardımcı Yemek, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Vejetaryen Tarifler, Düşük Kalorili Yemekler, Sebze Yemekleri, Sebze/Meyve