Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 2 tahta kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı bezelye
• 3 adet haşlanmış yumurta
• 2 orta boy havuç
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 tatlı kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük paket galeta unu
• 2 adet yumurta
• 2 orta boy soğan
• 1 kg dana kıyma

Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir yoğurma kabının içerisine kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, zeytinyağı, maydanoz, tuz, pul biber, karabiber, kimyon ve kekik ekleyerek 30 dakika yoğurun

2. Daha sonra fırın tepsinizi folyo ile kaplayın

3. Hazırladığınız köfte harcını dikdörtgen şeklindeki fırın tepsinize yayın

4. Köfte harcının içerisine ince ince doğradığınız havuç, haşlanmış yumurtalar ve bezelyeleri ekleyerek köfteyi uzunlamasına sararak şekillendirin

5. Köfteyi önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40 dakika pişirin

6. Ayrı bir yerde küçük boy sos tenceresinin içerisine tereyağı, sarımsak, salça, su ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın

7. Hazırladığınız sos koyulaştıktan sonra ocaktan alın

8. Fırından çıkan köftenizi ince dilimler halinde servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız salçalı sosu dökerek servis edin

9. Afiyet olsun :)