Mantar ve kremanın etlerin lezzetine ortak olduğu. Lezzetinin yanında kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tariflerden biriyle karşınızdayız. Rus mutfağına ait olan yemek tarih boyunca evrim geçirmiş hem de farklı ülkelerin mutfaklarında değişik servis şekilleri bulmuş kendine. Biz de Beef Stroganoff yemeğini kendi sevdiğimiz tadıyla yorumladık mutfağımızda. Pilav, makarna, kızarmış patates ya da lavaşlarla çok güzel sunum yapabileceğiniz tarif sizin için Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle...
Porsiyon: 4 Kişilik1. Tavaya tereyağını ve zeytinyağını ekleyip kızdırın.
2. Eti ince şeritler halinde kesin.
3. Kesilmiş bonfile etleri kızgın yağda soteleyin.
4. Etlerin rengi değiştiğinde tavadan alın.
5. Aynı tavaya yarım ay şeklinde piyazlık doğranmış soğanı, pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ve kıyılmış taze kekik yapraklarını ekleyip kavurun.
6. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin.
7. Mantarlar renk almaya başladığında unu ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
8. 2-3 dakika daha un kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra karıştırarak soğuk et suyunu ilave edin.
9. (Et suyunun soğuk olması unun topaklanmaması içindir.)
10. Kıvam almaya başladığında sotelenen etleri tekrar tavaya alın ve karıştırın.
11. Devamında kremayı ilave edin.
12. Tuz, karabiber, toz muskat ilavesiyle lezzetlendirin.
13. Bütün malzemelerle özdeşleşene kadar kısık ateşte 10 dakika pişirin.
14. Sonrasında servis tabağına alın.
15. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip taze kekik dalı ile süsleyip servise sunun.
Tarifini Sevdim 
