Oran

Çoban Kavurma

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Bugün Tarifini Sevdim mutfağında et yemeklerinin en sevilenlerinden Çoban Kavurma Tarifi’ni yapıyoruz.

Kavurmanın bir çok şeklini ülkemizde yapıyor ve seviyoruz. Kavurma tarifleri içerinde belki de en sık yapılanı (bayram kavurması ile birlikte) Çoban Kavurma Tarifi. Yöreden yöreye, mutfaktan mutfağa farklı şekillerde ve farklı malzemelerle yapılan bu güzel yemeği hazırlarken biz soğan, biber, domates ve çeşitli baharatları kullandık.

Çoban Kavurma nasıl yapılır diye merak edenlerin en sık sordukları sorulardan biri de etin nasıl yumuşatılacağı. Gerçekten de Çoban Kavurması Tarifi’nin belki de en önemli püf noktası etin yumuşak bir kıvama gelmesidir. Bunun için düdüklü tencerede eti bir süre haşlamak bir çözüm olabilir. Biz ilave bir adım oluşturmamak adına eti öncede marine etmeyi tercih ettik. Bu şekilde eti yumuşacık bir Çoban Kavurma Tarifi elde edebilirsiniz.

Yapımı son derece kolay olan Çoban Kavurma Tarifi’ni pişirmek için 15 dakika bir süre yeterli oluyor. En kolay yemek tarifleri arasına alacağınız tarifimizi vaktinizin dar olduğu zamanlarda rahatlıkla yapabilirsiniz.

Çoban Kavurma Tarifi’ni daha sonra yapmak isterseniz Tarifini Sevdim’e üye olarak tarif defterinize ekleyebilirsiniz. Siz de yaptığınız çoban kavurma tariflerini ve fotoğraflarını bizlerle paylaşırsanız çok seviniriz. Güncel tariflerimiz ve mutfakta püf noktaları için Instagram hesabımızı takip etmeyi unutmayın. Sevgi ve afiyetle!

|
ayraç
tencere Porsiyon: 2 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
20dk
30dk
10 dk
20 dk
0 dk
30 dk

Çoban Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Malzemeler

  • Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • 200 gr. Kuzu but parçaları (küp kesilmiş)
  • Bir tutam toz acı biber
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tuz
  • 2 adet domates
  • 1 dal taze biberiye
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı et suyu
  • 15 ml. Elma sirkesi
  • Yarım çay bardağı soğan suyu
  • 1 adet sarı biber
  • 1 dal taze kekik

Çoban Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içerisine kuşbaşı doğranmış kuzu but parçalarını koyalım.

2. Üzerine soğan suyu, elma sirkesi, tuz karabiberini ekleyip 20 dakika bu karışımın içinde dolapta bekletelim.

3. Sonrasında etleri marinasyon dan çıkarıp bir tencereye zeytinyağını ekleyip kızartalım.

4. Kızarttıktan sonra kenara alın.

5. Aynı yağ da soğan, sarımsak ,sivribiber, sarı biber, domates, tuz-karabiber, acı toz biber, taze kekik ve taze biberiye yi ekledikten sonra et suyunu ilave edip orta ateşte 15 dakika pişirelim.

6. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp üzerine maydanoz ve kaşar peynirini serpiştirip 5 dakika dinlendirelim.

7. Dilediğiniz mikro filiz, yeşilliklerle renklendirip servise sunalım

Çoban Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Et Yemekleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER