Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 adet orta boy patates
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı süt
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 500 gr dilimlenmiş et

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir yoğurma kasesinin içerisine dilimlenmiş et, zeytinyağı, rendelenmiş soğan, süt, karabiber, kimyon, tuz, kekik ve suyu ekleyip karıştırın

2. Ayrı bir yerde patatesleri incecik olacak şekilde doğrayın

3. Bir tencere içerisine 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin ve kızdırın

4. Kızan yağın içerisine doğramış olduğunuz patatesleri atın ve kızartın

5. Patatesler kızardıktan sonra bir tabağa alın

6. Ayrı bir tava içerisine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin ve soslamış olduğunuz etleri kızartın

7. Etler kızarırken diğer bir yanda küçük bir kâse içerisine yoğurt, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın

8. Yoğurtlu sosu hazırladıktan sonra ayrı bir yere ayırın

9. Etler kızardıktan sonra bir servis tabağına alın

10. Sıra geldi çökertme kebabının sunumuna :) Bir tabağın tabanına öncelikle kızartmış olduğunuz patatesleri ekleyin

11. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve dilim etleri yerleştirin

12. Çökertme kebabınız hazır :) afiyet olsun

Çökertme Kebabı Tarifi İçin İpuçları

Dilerseniz domates ve biber kızartıp onları da kebabınıza ekleyebilirsiniz.