Ramazanda sofralarda çorbalar olmazsa olmazımız. Hem doyurucu hemde sıcacık un çorbası ile oruçları açarak günün yorgunluğunu alacak sarımsaklı çorba tarifini çok seveceksiniz. Pratik hazırlanışı ile misafirlerinize ve ailenize şifa kaynağı leziz bir çorba tarifi. Sarımsak sevmeyenlerin bile çok sevecekleri sütlü sarımsaklı un çorbası tarifi. Tarifini Sevdim’de.
Porsiyon: 4 Kişilik1. Bir tencerenin içine tereyağını ilave edin. Tereyağı erimeye başladığında unu ekleyin. 3 dakika kavurun.
2. Un kavrulduktan sonra soğuk sütü sürekli karıştırarak ilave edin. Ardından soğuk suyu azar azar karıştırarak ekleyin.
3. Sonrasında orta dereceli ateşte süreli karıştırarak kaynatın.
4. Çorba kaynamaya başladığında sarımsakları ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
5. Çorba kaynadığında tuz, karabiber ile lezzetlendirin. Ardından ocaktan alın.
6. Küçük bir sos tenceresine tereyağı ekleyin ve eritin.
7. Yağ eridiğinde kırmızı toz biberi ilave edin ve kızdırın. Yağ kızdıktan sonra ocaktan alın.
8. Çorbayı sunum kaselerine paylaştırın.
9. Üzerlerine kırmızı toz biberli yağı gezdirerek servis edin.
Arzuya göre çorba kaynadıktan sonra içine 1,5 çorba kaşığı elma ya da üzüm sirkesi ilave edebilirsiniz.
Tarifini Sevdim 
Yeliz Taştan 
