Oran

Pırasa Çorbası

tarifinisevdim
Tarifini Sevdim
Tarifini Sevdim
02 Ekim 2018
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

 

Mevsim sonbahar kışın en çok tezgahlarda gördüğümüz “Pırasa” olmazsa olmaz sebzelerimizden. Havuç, patates kombinasyonuyla muhteşem lezzetleri oluşturan pırasa çorbası tarifimiz. Hem sofralarınızı hem de içinizi ısıtmak için Tarifini Sevdim’de.Sevgi ve Afiyetle..

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15 dk
30 dk
0 dk
45 dk

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan ( yemeklik doğranmış)
  • 1 adet havuç ( küp kesim)
  • 1 adet patates ( küp kesim)
  • 2 diş sarımsak ( pirinç tanesi şeklinde kesilmiş)
  • 8 adet pırasa ( dilimlenmiş)
  • 8 su bardağı tavuk suyu ( 100 ml. su bardağı)
  • 2 adet defneyaprağı
  • 2 dal taze kekik
  • 1 kase krema
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Genişçe bir tencerenin içerisine tereyağını ekleyip eritin.

2. Ardından kuru soğanları ilave edip kavurun.

3. Soğanlar pembeleştikten sonra havuçları ekleyin kavurmaya devam edin.

4. Ardından patatesleri aktarın kavurun.

5. Devamında sarımsakları ekleyin.

6. Dilimlediğiniz pırasaları da tencereye ekledikten sonra karıştırın 2-3 dakika daha pırasalarla birlikte karışımı kavurduktan sonra tavuk suyunu ilave edin. (Tavuk suyu yerine, et suyu, sebze suyu ya da normal su kullanarak ta yapabilirsiniz.)

7. Defneyaprağı, taze kekik ilavesini yaptıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

8. Ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar orta dereceli ateşte 25 dk. Pişirin.

9. Sebzeler yumuşadığında karışımı blender a aktarın.

10. Blender da 2-3 tur çektirin.

11. Çektirdiğiniz karışımı tekrar tencereye alın.

12. Kaynadığında kremayı ekleyip karıştırın.

13. Sonrasında tuz ilavesiyle lezzetlendirip sıcak sıcak servise sunun.

İpuçları

Tavuk suyu yerine, et suyu, sebze suyu, normal su kullanarak ta tarifimizi uygulayabilirsiniz ;)

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.