Hem hafif hem de çok lezzetli bir çorba tarifi sizlerle. Nohut taneciklerinin lezzet taneciklerine dönüştüğü ıspanağın bütün lezzetinin bulunduğu kök kısımlarınında değerlendiği sofralarınıza sıcaklık getirecek Nohutlu Ispanak Çorbası Tarifi. Tarifini Sevdim’de.
Porsiyon: 6 Kişilik1. Öncelikle nohutları bir gece önceden suda bekletin.
2. Ertesi gün süzün.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
4. Nohutlar hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
5. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.
6. Orta boy bir tencereye tereyağını ilave edin.
7. Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurun.
8. Soğanlar kavrulduktan sonra kıyılmış sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
9. Devamında unu ekleyin un kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
10. Sonrasında devamlı karıştırarak azar azar sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
11. Kıvam almaya başladığında tavuk suyunu ilave edin.
12. Ardından haşlanmış nohutları, ıspanak köklerini ekleyerek ara ara karıştırarak orta dereceli ateşte kaynatın.
13. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, toz muskat ile lezzetlendirip karıştırın ve ocaktan alın.
14. Sıcak sıcak servise sunun.
Dilerseniz haşlanmış konserve nohut kullanarak ta bu tarifimizi uygulayabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine; et suyu, sebze suyu ya da normal su kullanabilirsiniz.
Tarifini Sevdim 
Yeliz Taştan 
