Oran

Mantarlı Pilav

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Mantar  ve pirincin buluştuğu kolaylıkla yapabileceğiniz et, tavuk gibi ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak lezzet yumağı tarifimizle karşınızdayız. Mantar ile zenginleşen lezzet taneciklerinin enfes tadı “Mantarlı Pilav” Tarifini Sevdim’ de. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
25dk
40dk
15 dk
25 dk
10 dk
40 dk

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı baldo pirinç
  • 2 su bardağı ılık su (pirinçleri bekletmek için)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 700 gr. kültür mantarı (dilimlenmiş)
  • 1,5 su bardağı baldo pirinç (ılık tuzlu suda beklemiş, yıkanmış, süzülmüş)
  • 2,5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 dal taze soğan (incecik doğranmış)

Hazırlanışı

1. Öncelikle pirinçleri ılık tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin.

2. Sonrasında iyice yıkayın ve süzün.

3. Ardından mantarları nemli temiz bir bezle silin.( Sulanmaması için) ve dilimleyin.

4. Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağı ilave edin.

5. Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyin ve soğanların kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Sonrasında sarımsakları ekleyin.

7. 2 dakika daha kavurun.

8. Devamında dilimlenmiş mantarları ilave edin.

9. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.

10. Mantarlar suyunu çektiğinde ılık tuzlu suda beklemiş, yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ilave edin. 2-3 dakika karıştırın.

11. Üzerine sıcak tavuk suyunu ekleyin.

12. Tuz ve karabiber ilave edin.

13. Tencerenin kapağını kapatın.

14. Orta dereceli ateşte 10 dakika pişirin.

15. Pilavlar suyunu çekmeye başladığında ateşin altını kısın.

16. Üzerine kıyılmış taze soğan ilave edin.

17. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

18. Piştikten sonra ocağın altını kapatın.

19. 10 dakika dinlendirin.

20. Dinlendirdikten sonra üzerini arzuya göre incecik doğranmış taze soğan ya da dilediğiniz yeşilliklerle süsleyip servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

  • ceyda-taneli yaklaşık 10 ay önce
    Harika görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim :)
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
RAMAZAN, Tencere, Misafirler İçin, Yardımcı Yemek, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Pilav Tarifleri, Hamurişi Tarifleri, Sebze Yemekleri, Hamur İşi, Sebze/Meyve, Türk