Oran

Kremalı Rokalı Fesleğen Çorbası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Genellikle salata olarak tercih ettiğimiz rokayı çorba olarak denemeye ne dersiniz? Farklı bir çorba tarifi arayışındaysanız bu tarif tam size göre. Roka ve mis kokulu fesleğenin birleştiği çorbanın damağınızda bıraktığı lezzeti çok seveceksiniz. Kremalı Rokalı Fesleğen Çorbası Tarifi. Tarifini Sevdim’de.. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
5dk
20dk
25dk
5 dk
20 dk
0 dk
25 dk

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 bağ roka
  • 1 bağ fesleğen yaprakları
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 1 adet havuç (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • ½ çay kaşığı toz muskat (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 bağ roka (kıyılmış)
  • 1 bağ fesleğen yaprakları (kıyılmış)
  • ½ su bardağı krema
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı

1. Öncelikle roka ve fesleğen yapraklarını iyice yıkayın ve kurulayın.

2. Ocakta küçük bir tavaya çam fıstıklarını ekleyip çam fıstıklarının rengi değişene kadar kavurun.

3. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.

4. İçine krema ilave edip karıştırın.

5. Blenderda çektirdikten sonra rokalı fesleğen çorbasını tekrar tencereye aktarın.

6. Blendera aktarın ve 1-2 tur çektirin.

7. 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

8. Sebzeler yumuşadıktan sonra içerisine incecik kesilmiş roka ve fesleğen yapraklarını ilave edin.

9. Çorbanızı kaseye alın.

10. Sebzeler yumuşayıncaya kadar orta dereceli ateşte 15-20 dakika pişirin.

11. Toz muskat, tuz, karabiber ile lezzetlendirin.

12. Sonrasında tavuk suyunu ilave edin.

13. 3-4 dakika daha kavurun.

14. Ardından havuç ve patatesi ekleyin.

15. Yemeklik doğranmış soğanı ve pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ilave edip kavurun.

16. Tencerenin içerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.

17. Rokaları ve fesleğen yapraklarını incecik kıyın.

18. Tencerenin kapağını kapatın.

19. Üzerine kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyip sıcak sıcak servise sunun.

İpuçları

Dilerseniz tavuk suyu yerine; sebze suyu, et suyu ya da normal su ilavesiyle de tarifimizi uygulayabilirsiniz.

Yorum ve Fotoğraflar

  • ceyda-taneli yaklaşık 11 ay önce
    Dün yaptım. Çok lezzetli oldu. Teşekkürler Tarifini Sevdim!!!
    |
  • fehime-gunduz yaklaşık 11 ay önce
    Ben de tarifi çok beğendim. İlk fırsatta deneyeceğim.
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Düşük Yağ, Misafirler İçin, Çorba, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Vejetaryen Tarifler, Çorba Tarifleri, Sebze/Meyve, Düşük Karbonhidrat