Oran

Közlenmiş Domates Çorbası : Közlenmiş domatesle tadı bir başka oluyor…

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Domates çorbasını sevmeyen var mıdır? Bugün domates çorbanıza bambaşka bir lezzet katacak farklı bir tarifle sizlerleyiz, Közlenmiş Domates Çorbası. Domatesi önceden közleyerek bu çorbaya hafif tütsülü bir tat vermeyi denedik.

Domates çorbasının sofralarınızın vazgeçilmezi olduğunu biliyoruz. Ama çoğumuz çorbayı hazırlarken hazır domates püresi ya da domates suyu kullanıyoruz. Domatesi rendeleyerek, biraz daha sağlık ve şifa deposu sarımsak ilave ederek yaptığımızda domates çorbasının lezzetine doyulmuyor.

Peki soframızın vazgeçilmezi olan bu çorbayı daha da güzelleştirmenin bir yolu var mı diye soranlara yanıtımız Közlenmiş Domates Çorbası. Bu çorba tarifimizde domatesleri rendelemeden önce fırında közlüyoruz. Böylece hem kabuklarının soyulması kolaylaşıyor, hem de domates bambaşka bir lezzete bürünüyor.

Fırında közleyerek hazırladığımız Közlenmiş Domates Çorbası tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz.

Tarifi denediğinizde beğenmeyi ve fotoğrafını bizlerle paylaşmayı unutmayın. Sevgi ve afiyetle.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
5dk
35dk
40dk
5 dk
35 dk
0 dk
40 dk

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı (domatesleri közlemek için - 2 çorba kaşığı fırın kabına, 2 çorba kaşığı domateslerin üzerine)
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 3 diş sarımsak (ikiye bölünmüş)
  • 2 adet soğan (4 ‘e bölünmüş)
  • 5 adet domates (kabukları ile 4’e bölünmüş)
  • 1 çay kaşığı tuz

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle domatesleri ve soğanı dörde bölüyoruz

2. Sarımsakları da ikiye kesiyoruz

3. Borcam ya da ısıya dayanıklı fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayıp domates, soğan ve sarımsakları diziyoruz

4. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip 200-250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk

5. pişiriyoruz

6. Diğer taraftan, bir tencerenin içinde tereyağı ile unu kavuruyoruz

7. Kavurma işlemini rengi pembeleşip un kokusu çıkana kadar sürdürüyoruz

8. Biber salçasını da ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz

9. Bir su bardağı et suyunu ve bir su bardağı suyu ekleyip sürekli karıştırıyoruz

10. Fırından çıkan közlenmiş domates, soğan ve sarımsağı mutfak robotunda 1-2 tur çektirdikten sonra tenceredeki karışımımıza ilave ediyoruz

11. Yarım su bardağı su da ekleyerek karıştırıyoruz

12. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip orta dereceli ateşte çorbamız kaynayana kadar pişiriyoruz

13. Kısık ateşte 10 dk pişirdikten sonra servise sunuyoruz

14. Dilerseniz bir dal taze biberiye eşliğinde servise sunabilirsiniz ;)

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Çorba Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER