Oran

Domates kabukları nasıl kolay soyulur?

tarifinisevdim
Tarifini Sevdim
Tarifini Sevdim
03 Mart 2019
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta
Domates kabuklarını soymak biraz zorlu bir süreçtir. Ya domates ezilir ya da domatesin bir kısmı kabukları ile kesilerek ziyan olur. Burada yazdığımız soyma yöntemleri ile domatesleriniz artık daha az kayıp yaşayacak.

1. Ateşle ısıtma

Ateşle ısıtma resmi

Domatesinize birkaç çizik atın ve ocağın üzerinde bir çatal yardımı ile havada tutarak domatesinize ısı işlemi uygulayın. Bu sayede domates kabuğu sertleşecektir ve kabukta patlaklar olacaktır. Çizik attığınız yerden kabuğu rahatlıkla soyabilirsiniz.

2. Sıcak su

Sıcak su resmi

Domatesinizin alt kısmına çarpı işareti yapın. Bir tencere içerisine su koyun ve domatesi içerisine koyarak 2-3 dakika kadar pişirin. Ardından domatesi sıcak suyun içerisine alın ve domatesleri soyun.

3. Bıçakla kesme

Bıçakla kesme resmi

Domatesinizi 4 eşit parçaya bölün. Domates kabuğu ile domatesin arasına bıçağınızı yerleştirin. Küçük hareketlerle kabuğu domatesten ayırın.

4. Soyma

Soyma resmi

Domatesinizin alt kısmına 4 çizik atın. Yavaşça çiziklerden tutarak domateslerinizi aşağı doğru çekerek kabuğundan ayırın.

5. Mikrodalga yöntemi

Mikrodalga yöntemi resmi

Mikrodalga içerisine bir kase ile domatesi koyun. 10 saniye kadar ısıtın ve çıkartın. Domates kabuklarınız yumuşamış olduğundan dolayı hızlıca soyma işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

6. Soğuk ve sıcak su yöntemi

Soğuk ve sıcak su yöntemi resmi

Domates üzerini bıçak ile çarpı işareti yaparak çizik atın. Bir yandan da tencere içerisine su ekleyerek suyu kaynatın. Kaynayan suyun içerisine domatesi ekleyin ve 2-3 dakika kadar bekleyin. Kabukları hafif açılmış olan domatesleri sıcak sudan alarak buzlu soğuk su içerisine yerleştirin. Bu sayede domates kabukları şoklanır ve rahatlıkla soyabilirsiniz.

7. Buzlu domates

Buzlu domates resmi

Buzlukta bekleyen domateslerinizi buzluktan çıkarttığınızda sıcak suyun altına tutun. Aynı anda farklı ısı dereceleri gören domates kabukları patlayarak soymanıza yardımcı olacaktır.

8. Bıçak seçimi

Bıçak seçimi resmi

Salatalık soyarken kullandığınız bıçağınızı domates soyarken de kullanabilirsiniz. Bıçağınızın keskinliği bu konuda çok önemlidir. Çok keskin olmayan bıçakla domates kabuklarını soyarsanız domatesinizi ezebilirsiniz.

9. Bıçak tersi

Bıçak tersi resmi

Domatesin üzerine sıcak su dökün. Bıçağın sırt (ters tarafı) ile kabukların üzerine sürtün. Bu sayede soyulacak yönün tersine sürtülen bıçak ile kabuk kendini bırakacaktır.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

EN GÜZEL TARİFLER VE
PRATİK BİLGİLERİ ALMAK İÇİN
e-bültenimize üye olun

E-posta adresinizi ekleyerek içerik ve bilgi içeren yemek bülteni listemize katılmış olursunuz. Onayınızı istediğiniz zaman çekebilirsiniz.