Oran

Kızartılmış Mercimek Köftesi

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Mercimeğin en güzel hallerinden biriyle sizlerleyiz. Baharatlarla lezzetlenmiş mercimek köftesinin muhteşem tadını ister çay sofralarınızda ister yemek sofralarınızda sevdiklerinize sunabilirsiniz. Tadına doyum olunmayan kızartılmış mercimek köftesinin enfes lezzetinin tarifi Tarifini Sevdim’de.. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
20dk
10dk
30dk
20 dk
10 dk
60 dk
30 dk

Malzemeler

  • 1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un (100 ml. su bardağı)
  • 2 diş sarımsak
  • ½ demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı un (kızartmak için)
  • 1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1. Mercimeği yıkayıp küçük boy bir tencereye aktardıktan sonra, üzerine üç buçuk su bardağı su ve incecik yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin

2. Kısık ateşte, mercimek iyice yumuşayıp koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin

3. Mercimeğin ılık hale gelmesini bekleyip üzerine tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber serptikten sonra yumurtayı kırın

4. İncecik doğranmış sarımsaklar ve incecik kıyılmış maydanozu da ilave edip unu aktarın

5. Malzemeyi tıpkı köfte yoğurur gibi yoğurduktan sonra üzerini streçleyip buzdolabında yaklaşık bir saat kadar bekletin

6. Köftenizi dinlendirdikten sonra mercimekli harçtan parçalar koparın

7. Elinizle yuvarlayın

8. Yuvarladığınız köfteleri una bulayıp geniş bir tava da kızgın yağda sık sık çevirerek, altın sarısı oluncaya kadar kızartın

9. Servis tabağına aldığınız köfteleri dilediğiniz yeşilliklerle süsleyip arzuya göre üzerine acı sos ekleyerek sıcak sıcak servise sunabilirsiniz

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Kahvaltı, Misafirler İçin, Türk, Brunch, Gün, Tencere, YEMEK TARİFLERİ, Kahvaltılık , Tava/Kızartma, Doğum Günü, Fırın, 5 Çayı, Vejetaryen Tarifler, Sevgililer Günü, Bakliyat, Yılbaşı, Parti, Vejetaryen Tarifler

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi