Oran

Kabak Çorbası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

İftar sofralarımızdan hiç eksik olmayan, çeşidi bol lezzeti çok çorbalarımıza bir yenisini daha eklemek istedik. Hafifliği ve hızlı sunumunun yanında lezzetli tadıyla dikkat çeken Kabak Çorbası tarifi Tarifini Sevdim’de…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
5dk
25dk
30dk
5 dk
25 dk
0 dk
30 dk

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı un
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil kabak (kabukları soyulmuş, rendelenmiş)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • Bir tutam dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı taze nane (kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin

2. Ardından limonlu tuzlu suyun içinde bekletin

3. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede eritin

4. Rendelenmiş kabakları ekleyip soteleyin

5. Sarımsakları ilave ettikten sonra sotelemeye devam edin

6. Geniş bir tavada tereyağıyla unu kokusu çıkana kadar (birkaç dakika) kavurun

7. Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpın, diğer taraftan sütü ilave edin

8. Suyunu da ekleyip kaynayana kadar karıştırın

9. Kaynamaya başlayınca içine sotelediğiniz kabakları ilave edip karıştırın

10. 6-7 dakika pişirin

11. Tuz, karabiber ve dereotuyla lezzetlendirip karıştırın

12. Kızdırdığınız tereyağına kırmızı toz biber ilave ederek karıştırın

13. Karışımı çorbanızın üzerine gezdirerek sıcak sıcak servise sunabilirsiniz

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Çorba Tarifleri, Düşük Kalorili Yemekler, Vejetaryen Tarifler, Glutensiz Tarifler, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği, YEMEK TARİFLERİ, Çorba, Düşük Kalori, Düşük Yağ, Düşük Karbonhidrat, Vejetaryen Tarifler, Glutensiz Tarifler, Diyabetik, Misafirler İçin, Sağlıklı, Sebze/Meyve