Oran

Fasulye Çorbası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

İftar sofralarınıza lezzetiyle, konuk olmak isteyen Fasulye Çorbası tarifimizle geldik. Kolayca hazırlayabileceğiniz damaklarda hoş bir tat bırakarak her daim tarif defterlerinizde yerini alabilecek sıcacık sofralarınızda mutlu bir başlangıç için Fasulye Çorbası tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
45dk
55dk
10 dk
45 dk
0 dk
55 dk

Malzemeler

  • 250 gr. çalı fasulye (yıkanmış, süzülmüş, baş kısımları kesilmiş, kenarları temizlenmiş, küçük küp şeklinde doğranmış)
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı pilavlık bulgur
  • Terbiyesi için;
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz (çorba kaynadıktan sonra ilave edilecek)
  • Sosu için;
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet küçük boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1,5 çay kaşığı kuru nane
  • Servis için;
  • Taze nane

Hazırlanışı

1. Çalı fasulyelerinin baş kısımlarını kesin. Kenarlarını bir sebze soyacağı ya da bir bıçak yardımıyla alın. Küp şeklinde kesin. Yıkanmış, süzülmüş çalı fasulyelerini kenara alın.

2. Orta genişlikte bir tencereyi ocağa yerleştirin. Tencerenin içerisine tavuk suyu ve su ilave edin. Ardından küp şeklinde doğranmış çalı fasulyelerini ekleyin.

3. Devamında pilavlık bulguru ilave edin. Orta dereceli ateşte çalı fasulyeleri yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25- 30 dakika haşlayın.

4. Sonrasında terbiyesi için bir kabın içerisine yoğurt, yumurta, un ekleyin. Tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.

5. Haşlanan çalı fasulyelerinin kaynayan çorba suyundan yoğurtlu karışımın içine bir iki kepçe ekleyerek hızlıca karıştırın. Ilıklaşan karışımı sürekli karıştırarak çorbanın içine ilave edin.

6. Karıştırarak 10-15 dakika kaynatın.

7. Çorba kaynarken, bir sos tavasının içine tereyağını ekleyin. Yağ erimeye başladığında yemeklik doğranmış kuru soğanları ilave edin ve 3 dakika kavurun.

8. Soğanlar kavrulduktan sonra kırmızı pul biber ve kuru naneyi ilave edin. 1 dakika daha karıştırın. Sonrasında ocaktan alın.

9. Çorba kaynadığında tuz ile lezzetlendirin.

10. Ardından kavrulmuş soğanlı sosu çorbanın içine ekleyin. Karıştırın. 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

11. Sıcak sıcak sunum kaselerine paylaştırın.

12. Üzerini arzuya göre taze nane yaprakları ile süsleyerek servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

  • Fatma Çoban yaklaşık 4 ay önce
    Ellerinize sağlık muhteşem gözüküyor diğer çorba tariflerinizden de denediklerim oldu eminim buda nefis bir çorba tarifidir. En kısa zamanda bunuda deneyeceğim :)
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, RAMAZAN, Tencere, Düşük Karbonhidrat, Düşük Yağ, Misafirler İçin, Çorba, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Çorba Tarifleri, Sebze/Meyve