Oran

Brokoli Köftesi

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Brokoli, dengeli beslenmek söz konusu olduğunda ilk akla gelen sebzelerden biridir.Tek başına,salatalarda, yemeklerde kullanılabilir. Biz de Tarifini Sevdim mutfağında yemyeşil çiçekli sebzeyi köfte olarak sizlere sunmak istedik. Sonuç denemeye değer. Rengi güzel tadında sağlık olan brokoli köfte tarifi.Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
20dk
25dk
45dk
20 dk
25 dk
5 dk
45 dk

Malzemeler

  • 250 gr. Brokoli ( haşlanmış, süzülmüş, incecik doğranmış)
  • 1 adet yumurta
  • 1 kase kaşar peyniri ( rendelenmiş)
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 4 çorba kaşığı maydanoz ( kıyılmış)
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı toz muskat ( rendelenmiş)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Brokolileri iyice yıkadıktan sonra kaynar suyun içinde 6-7 dakika haşlayın.

2. Haşladıktan sonra soğuk buzlu suyun içine alın. ( Rengi ve diriliği için.)

3. Sonrasında brokolileri süzgeçte süzün.

4. Devamında brokolileri incecik kıyın.

5. İncecik kıydığınız brokolileri geniş bir kabın içerisine aktarın.

6. Üzerine, yumurtayı kırın.

7. Rendelenmiş kaşar peynirini, galeta ununu, kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber, karbonat, rendelenmiş toz muskat ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırarak yoğurun.

8. Sonrasında karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp şekil verin.

9. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine köfteleri yerleştirin.

10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

11. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Fırın, Ana Yemek, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Balık Tarifleri