Balık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet levrek fileto
• ½ kuru soğan (ince yemeklik doğranmış)
• 7 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 4 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)
• ½ demet maydanoz (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 3 çorba kaşığı sıvı yağı (kızartmak için)

Balık Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derisi ve kılçıkları alınmış levrekleri küçük küçük dilimleyip robottan geçirin

2. Bir kap içerisinde hazırladığınız levrek balık kıymasını tüm malzemelerle karıştırın

3. Üzerini streçleyip buzdolabında 20-25 dk

4. dinlendirin

5. Sonrasında karışımı elinizle ufak toplar haline getirip yassılaştırın

6. Yapışmaz teflon tavada kızgın yağda önlü arkalı kızartın

7. Roka yaprakları kuru soğan, dereotu, maydanoz ve limon dilimiyle servis edebilirsiniz

Balık Köftesi Tarifi İçin İpuçları

Levrek yerine somon balığı kullanarak ta bu tarifimizi uygulayabilirsiniz. Arzuya göre; bir tutam taze kişniş ilave edebilirsiniz. Aynı malzemelerle tarifimizi tava yerine fırında da yapabilirsiniz. Kızartmak için kullandığımız sıvı yağı yerine aynı miktarda köftemizin içine zeytinyağı ilave edebilir yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ya da fırın kabınıza yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk. kadar pişirebilirsiniz ;) Sevgi Afiyetle :)