Oran

Zeytinyağlı Taze Bakla

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Her sebzeyi ve meyveyi mevsiminde yemenin verdiği tat bir başka, şimdi mis gibi taze bakla zamanı. Üzerine kıyılmış dereotu serpilmiş ve şöyle yanında sarımsaklı yoğurtla kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet. Hem hafif hem çok lezzetli, hem de kendine has tadıyla baharı müjdeleyen “Zeytinyağlı Taze Bakla” tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
30dk
45dk
15 dk
30 dk
15 dk
45 dk

Malzemeler

  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
  • 500 gr. taze bakla
  • 4 su bardağı soğuk su (baklaları bekletmek için)
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 500 gr. bakla (ayıklanmış, yıkanmış, süzülmüş)
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • ½ limonun suyu
  • Servis için;
  • ½ demet dereotu (kıyılmış)

Hazırlanışı

1. Genişçe bir kasenin içine un ve soğuk su ilave edin. (Baklaların kararmalarını önlemek ve bekletmek için)

2. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

3. Baklalar yumuşayıp piştiğinde ocaktan alın.

4. Orta dereceli ateşte 30 dakika pişirin.

5. Tencerenin kapağını kapatın.

6. Sonrasında su, tuz, toz şeker ilave edin.

7. Devamında baklaların üzerine un serpiştirin.

8. Servis etmeden önce üzerine dereotu serpin.

9. Sonrasında taze baklaları ilave edin.

10. Orta genişlikte bir tencereye zeytinyağını ilave edin.

11. Unlu suyun içinde beklemiş ayıklanmış baklaları iyice yıkayın ve süzün.

12. Ardından unlu soğuk suyun içinde bekletin.

13. Kenarlarını sebze soyacağı ya da bir bıçak yardımıyla alın.

14. Baklaların baş kısımlarını kesin.

15. Karıştırıp kenara alın.

16. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.

17. Arzuya göre ister sarımsaklı yoğurt ister sade yoğurt eşliğinde servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

  • Fatma Çoban yaklaşık 3 ay önce
    Zeytinyağlı tarifleriniz bi harika :) baklayı ilk kez sizin tarifiniz ile deneyeceğim
    |
  • ceyda-taneli yaklaşık 14 gün önce
    Bayılırım baklaya... Ben de aynen böyle yapıyorum 😍
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Tencere, Vejetaryen Tarifler, Düşük Karbonhidrat, Düşük Yağ, Zeytinyağlı, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Zeytinyağlılar, Vejetaryen Tarifler, Sebze Yemekleri, Sebze/Meyve, RAMAZAN, Türk