Oran

Patatesli Havuçlu Semizotu Yemeği

tarifinisevdim
Tarifini Sevdim
Tarifini Sevdim
31 Mayıs 2019
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Semizotu, yazın en güzel sebzelerinden biri olmasının yanında sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Semizotu ekşi ve tuzlu tadı ile yeşil yapraklı çok faydalı bir bitkidir. Pek çok alanda doğal olarakta yetişebilen semizotunun yaprak ve sapları çiğ ya da pişmiş olarak yenilebilir. Salatasından turşusuna, çorbasından yemeğine kadar pek çok şekilde hazırlanabilir. Vejeteryanlar ve balık yiyemeyenler için zengin bir omega 3 kaynağıdır. Ayrıca içeriğinde önemli miktarlarda lif A ve C vitamini ile B vitaminlerinin hepsi, demir, magnezyum, manganez, potasyum, kalsiyum ve bakır mineralleri ve güçlü antioksidan bileşikler vardır. Bu muhteşem vitamin dolu nadide sebzemizi patates ve havuçla renklendirerek sofralarınıza konuk etmek isterseniz eğer Patatesli Havuçlu Semizotu Yemeği tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15 dk
25 dk
0 dk
40 dk

Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 2 adet orta boy patates (küp şeklinde doğranmış)
  • 2 adet orta boy havuç (halka şeklinde doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (küp kesilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 adet domates (küp kesilmiş)
  • 2 demet semizotu (ayıklanmış, yıkanmış, süzülmüş, doğranmış)
  • 2 çorba kaşığı pilavlık bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Üzeri için;
  • Dereotu (kıyılmış)

Hazırlanışı

1. Tencerenin içine sıvıyağ ekleyin.

2. Devamında yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edin.

3. 3-4 dakika kavurun.

4. Ardından pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ekleyin.

5. 1 dakika daha kavurun.

6. Devamında küp kesilmiş patates, havuç ve yeşil biberi ilave edin.

7. Kavurmaya devam edin.

8. Sonrasında biber salçası, domatesi ekleyip karıştırın.

9. Ayıklanmış, yıkanmış, süzülmüş semizotu, pilavlık bulgur, sıcak su, tuz, karabiber, kırmızı pul biberi ekleyerek lezzetlendirin.

10. 1-2 tur karıştırın.

11. Tencerenin kapağını kapatın.

12. Kısık ateşte 25 dakika pişirin.

13. Ardından ocaktan alın.

14. Üzerini arzuya göre kıyılmış dereotu serpiştirerek sarımsaklı ya da sade yoğurt eşliğinde servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.