Oran

Tutmaç Çorbası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Tutmaç çorbası çok eskiden beri yapılan, yöreden yöreye değişiklikler gösteren, dolayısıyla birkaç farklı şekilde hazırlanan, lezzetli tadına doyum olunmayacak sıcacık tadıyla soğuk havalarda içinizi ısıtacak doyurucu tariflerden biridir. Tutmaç çorbasını henüz denemediyseniz şimdi, tam zamanı. Tutmaç çorbası lezzet dolu sofralarınız için nefis bir başlangıç olacak. Hazırlaması kolay olan bu çorba tarifi büyük küçük herkesin kalbini kazanacak.Tutmaç çorbası tarifi sevdiklerinizi sıcacık bir lezzet yolculuğuna çıkarmak ve sofralarınıza şifa dağıtmak şimdi, Tarifini Sevdim’de sizlerle. Sevgi ve afiyetle…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
15dk
30dk
15 dk
15 dk
0 dk
30 dk

Malzemeler

  • 7 su bardağı su
  • ½ su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek
  • ½ su bardağı erişte
  • Terbiyesi için;
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Servis için;
  • Taze nane

Hazırlanışı

1. Çorba tenceresine suyu ekleyin ve kaynatın.

2. Su kaynadıktan sonra kaynayan suyun içerisine haşlanmış nohut, yarı haşlanmış yeşil mercimek ve erişteleri ekleyin.

3. Erişteler pişene kadar kaynatın.

4. Ayrı bir kâsede terbiye için olan malzemeler; un, yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın.

5. Kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın ve bu işlemi terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin.

6. Ardından terbiyeyi çorbanın içine azar azar sürekli çorbayı karıştırarak ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.

7. Sonrasında ayrı bir tavaya zeytinyağı ekleyin.

8. Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

9. Kuru soğanlar kavrulduktan sonra üzerine kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave edip 1-2 taşım daha kaynatın.

10. Devamında ocaktan alın.

11. Üzerini arzuya göre taze nane yaprağı ile süsleyerek sıcak sıcak servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER