Oran

Tepside Soğan Kebabı

tarifinisevdim
Tarifini Sevdim
Tarifini Sevdim
17 Kasım 2018
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Kıyma ve soğanın hafif ekşi lezzetiyle birleşerek ortaya çıkan bu yemek, kalabalık sofralarda herkesin severek yiyebileceği bir tarif. Malum kış geldi. Soğuklar kapıda, artık gripten ve nezleden korunma zamanı. Soğan kebabı, tam bir şifa deposu... Soğanın faydaları saymakla bitmez, gelin şimdide evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kalabalık sofralarınızı şenlendirecek soğanı bol lezzeti çok Soğan Kebabı yapalım. ‘’Tepside Soğan Kebabı” tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15 dk
45 dk
0 dk
60 dk

Malzemeler

  • 400 gr. kıyma (iki kere çekilmiş)
  • 10 adet küçük boy kuru soğan (kabukları soyulmuş, ikiye bölünmüş)
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • ½ su bardağı su (ılık)
  • 3 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı su (ılık)
  • Servis İçin;
  • Maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanışı

1. Öncelikle kuru soğan seçerken en küçüklerini seçin😊

2. Soğanların kabuklarını soyun.

3. İkiye bölün.

4. Genişçe bir kabın içerisine kıymayı ekleyin.

5. Üzerine rendelenmiş kuru soğan, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ilave edip yoğurun.

6. Ardından kıymadan küçük parçalar alın.

7. Elinizde yuvarlayıp ceviz büyüklüğünde köfteler elde edin.

8. Fırın tepsisi ya da bir borcamın içerisine soğanların arasına köfteler gelecek şekilde tek tek yerleştirin.

9. Bir kasede biber salçasını yarım su bardağı ılık su ile karıştırın.

10. Salçalı karışımı tepsideki soğan kebaplarının üzerine gezdirin.

11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35 dakika pişirin.

12. Ardından küçük bir kasenin içerisine nar ekşisi ve ılık suyu ekleyip karıştırın.

13. Piştikten sonra nar ekşisini kebapların üzerine gezdirin.

14. Ardından tekrar 10 dakika daha fırınlayın.

15. Fırından çıktıktan sonra üzerine arzuya göre kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edin.

Yorum ve Fotoğraflar

  • fehime-gunduz yaklaşık 6 ay önce
    Harika olmuş. Soğan da zamlanmasaydı iyidi :)))
    |
  • mehmet-toker yaklaşık 6 ay önce
    Bayılırım soğan kebabına. ellerinize sağlık canım.
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.