Oran

Pırasa Kebabı

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Hem kolay hem de leziz bir tarifle geldik bugün huzurlarınıza.

Sağlıklı mevsim sebzesi ile hazırlanan Pırasa Kebabı Tarifi, farklı bir lezzet sunmak için Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
55dk
70dk
15 dk
55 dk
0 dk
70 dk

Malzemeler

  • 400 gr. kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş, suyu süzülmüş)
  • 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ½ su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 5 adet pırasa (beyaz kısımları)
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 4 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 5 çorba kaşığı su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Öncelikle genişçe bir kaseye kıyma, rendelenmiş suyu süzülmüş kuru soğan, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, kırmızı pul biber, kuru kekik, tuz, karabiber, galeta unu ve yumurtayı ekleyin.

2. Malzemeler bütünleşene kadar elinizle iyice yoğurun.

3. Malzemeler bütünleştiğinde üzerini streçleyin.

4. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5. Kıyma harcı dinlendikten sonra parmak uzunluğunda köfteler yapın.

6. Pırasaları köfte boyutunda kesin.

7. Fırın tepsisine ya da bir borcama sırasıyla pırasa, köfte şeklinde dizin.

8. Sonrasında salçalı sosu için;

9. Domates salçası, biber salçası, sıcak su, sıvıyağ, tuz, karabiber, kuru kekik ve kırmızı pul biberi küçük bir kasede birleştirin ve karıştırın.

10. Hazırlanan salçalı sosu tepsiye yerleştirilmiş pırasa ve köftelerin üzerine gezdirin.

11. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın.

12. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin.

13. Devamında nar ekşisi, su ve zeytinyağını bir kase de karıştırın.

14. Fırından çıktıktan sonra yağlı kağıdı açın.

15. Üzerine nar ekşili sosu ilave edin.

16. Tekrar 15 dakika üstü açık olarak pişirin.

17. Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Fırın, Düşük Karbonhidrat, Düşük Yağ, Misafirler İçin, Kebaplar, Ana Yemek, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Köfte Tarifleri, Sebze Yemekleri, Sebze/Meyve, Kırmızı Et, RAMAZAN, Türk