Oran

Alinazik Kebabı

tarifinisevdim
Tarifini Sevdim
Tarifini Sevdim
27 Ekim 2017
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Türk mutfağı klasiklerinden Alinazik Kebabı Tarifini Sevdim sayfasında :)

|
ayraç
tencere Porsiyon: 1 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15 dk
10 dk
0 dk
25 dk

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 400 gr kıyma
  • 4 adet çarliston biber
  • 4 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 600 gr bostan patlıcanı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Bir tencere içerisine 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve 400 gr kıymayı ekleyin

2. Kıyma piştikten sonra üzerine incecik doğradığınız biber, küp küp doğradığınız domates, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeleri pişirin

3. Ayrı bir tava içerisine 1 yemek kaşığı margarini ekleyin ve eritin

4. Erittiğiniz yağın içerisine bostan patlıcanı, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın

5. Patlıcanlar burada pişerken ayrı bir sos tenceresinin içerisine 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberi ekleyerek eritin

6. Sosunuz burada hazırlanırken ayrı bir kâse içerisine 2 su bardağı süzme yoğurt ve 2 diş sarımsak ekleyerek iyice çırpın

7. Hazırladığınız yoğurtlu karışımın içerisine pişen patlıcanları ekleyin ve karıştırın

8. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra servis için öncelikle patlıcanlı ve yoğurtlu karışımı servis tabağının tabanına yayın

9. Üzerine kıymalı karışımı ekleyin ve son olarak üzerine kırmızı biberli sosunuzu dökün

10. Süslemek için isterseniz taze nane yaprakları kullanabilirsiniz :) Afiyet olsun!

Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

EN GÜZEL TARİFLER VE
PRATİK BİLGİLERİ ALMAK İÇİN
e-bültenimize üye olun

E-posta adresinizi ekleyerek içerik ve bilgi içeren yemek bülteni listemize katılmış olursunuz. Onayınızı istediğiniz zaman çekebilirsiniz.