Oran

Alinazik Kebabı

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Türk mutfağı klasiklerinden Alinazik Kebabı Tarifini Sevdim sayfasında :)

|
ayraç
tencere Porsiyon: 1 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
10dk
25dk
15 dk
10 dk
0 dk
25 dk

Malzemeler

  • 4 adet çarliston biber
  • 400 gr kıyma
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 4 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 600 gr bostan patlıcanı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Bir tencere içerisine 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve 400 gr kıymayı ekleyin

2. Kıyma piştikten sonra üzerine incecik doğradığınız biber, küp küp doğradığınız domates, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeleri pişirin

3. Ayrı bir tava içerisine 1 yemek kaşığı margarini ekleyin ve eritin

4. Erittiğiniz yağın içerisine bostan patlıcanı, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın

5. Patlıcanlar burada pişerken ayrı bir sos tenceresinin içerisine 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberi ekleyerek eritin

6. Sosunuz burada hazırlanırken ayrı bir kâse içerisine 2 su bardağı süzme yoğurt ve 2 diş sarımsak ekleyerek iyice çırpın

7. Hazırladığınız yoğurtlu karışımın içerisine pişen patlıcanları ekleyin ve karıştırın

8. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra servis için öncelikle patlıcanlı ve yoğurtlu karışımı servis tabağının tabanına yayın

9. Üzerine kıymalı karışımı ekleyin ve son olarak üzerine kırmızı biberli sosunuzu dökün

10. Süslemek için isterseniz taze nane yaprakları kullanabilirsiniz :) Afiyet olsun!

Yorum ve Fotoğraflar

  • aylin-goksu yaklaşık 5 ay önce
    Ellerinize sağlık, çok güzel bir Ali Nazik tarifi...
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Et Yemeği Tarifleri, Yöresel Tarifler, Glutensiz Tarifler, Kıymalı Yemek Tarifleri, Patlıcanlı Yemekler, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği, YEMEK TARİFLERİ, Ana Yemek, Kebaplar, Düşük Karbonhidrat, Glutensiz Tarifler, Diyabetik, Parti, Tava/Kızartma, RAMAZAN, Sebze/Meyve, Kırmızı Et