Oran

Salçalı Tavuk Suyu Çorbası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Kış sofralarının baş tacı çorbalar soğuk havalarda içimizi ısıtıyor. Salçalı tavuk çorbası, lezzetli çorba tarifleri arasında yerini almış çorba tariflerinden. Sofralarınız da hem doyurucu hem de lezzetli başlangıç yapmak için dumanı üstünde tüten bol lezzetli “Salçalı Tavuk Suyu Çorbası” Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
40dk
50dk
10 dk
40 dk
0 dk
50 dk

Malzemeler

  • 2 adet tavuk but (yıkanmış, kurulanmış)
  • 8 su bardağı su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Nane yaprağı

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavuk butları yıkayıp kuruladıktan sonra tencereye alın.

2. Üzerine su ekleyin.

3. Aroma vermesi için defne yaprağı ilave edin.

4. Tavukları 30 dakika haşlayın.

5. Haşlarken ara ara üzerindeki köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.

6. Tavuklar haşlandıktan sonra suyunu süzüp kenara alın ve soğutun.

7. Tavuk but etlerini soğutun.

8. Sonrasında didin.

9. Orta genişlikte bir tencereye tereyağını ekleyin

10. Sarımsakları ilave edin.

11. 2-3 dakika kavurun

12. Ardından kırmızı pul biber, kuru naneyi ilave edin.

13. 1 dakika kızdırın.

14. Ardından biber salçasını ekleyin.

15. Yağ ile bütünleştirin.

16. Devamında unu ilave edin.

17. Un kokusu çıkana kadar 3 dakika kavurun.

18. Unu kavurduktan sonra kenara ayrılan ve soğumuş tavuk butlarının haşlama suyunu sürekli karıştırarak tencereye ilave edin.

19. Karıştırarak kaynatın.

20. Su kaynadıktan sonra haşlanmış, didilmiş tavuk etlerini, tuz ve karabiberini ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.

21. Ardından ocaktan alın.

22. Arzuya göre üzerini nane yaprağı ile süsleyerek sıcak sıcak servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Düşük Karbonhidrat, Düşük Yağ, Çorba, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Tavuk Yemeği Tarifleri, Çorba Tarifleri, Beyaz Et, Tencere, Türk