Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt su
• 2 su bardağı mercimek
• 3 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 su bardağı ince bulgur
• 5 adet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 lt su, 2 su bardağı mercimek, 3 çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı limon suyunu bir tencere içerisine ekleyin

2. Ateşin altını orta ateşte açın ve mercimek şişene kadar (yaklaşık 30 dakika) kadar pişirin

3. Pişen mercimeklerin üzerine 1 su bardağı ince bulguru ekleyin ve iyice karıştırın

4. Daha sonra tencereyi ateşten alın ve bir yoğurma kabının içerisine dökün

5. Mercimek karışımının içerisine 5 adet ince doğranmış soğan, yarım demet kıyılmış maydanoz, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1,5yemek kaşığı salça, 2 çay kaşığı pul biber, 3 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı toz biberi ekleyin

6. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar (yaklaşık 10 dk) yoğurun

7. Yoğurma işleminiz bittikten sonra mercimekleri eliniz ile şekillendirin

8. Afiyet olsun :)