Bugün hem lezzetli, hem de son derece sağlıklı bir çorba tarifiyle sizlerleyiz, Ispanak Çorbası Tarifi.
Çorba sofralarımızın vazgeçilmez ön yemeği. Neredeyse her akşam yemeğinde yer versek de genelde hep aynı çorba tariflerini yapıyoruz. Oysa Türk Mutfağı'nda özellikle çeşitli sebzelerle yapılan birçok güzel çorba tarifi bulunuyor. Ispanak Çorbası Tarifi de bunlardan biri.
Zengin vitamin ve mineral kaynağı olan ıspanağın faydaları saymakla bitmez. Özellikle çocuklarınıza ıspanağı sevdirmekte zorlanıyorsanız, Ispanak Çorbası Tarifi imdadınıza yetişecek.
Ispanak Çorbası nasıl yapılır diye merak edenler için aslında yapımı oldukça kolay. Soğanla birlikte kavurduğunuz ıspanağı süt ve unla terbiye ederek blender’dan geçiriyorsunuz. Biz ayrıca farklı bir tat vermesi adına muskat ve badem de kullandık. Arzu ederseniz siz de kullanabilirsiniz.
Ispanak Çorbası Tarifi aynı zamanda diyet yapanlar için de son derece doyurucu bir yemek. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenmeye dikkat edenler, sebze yemeklerini sevenler bu çorbayı çok sevecek, en sevdikleri çorba tarifleri arasına alacaklar.
Bugün, nasıl yapılır bilmek isteyenler için Ispanak Çorbası Tarifi’ni sizlerle paylaştık. Tarifimizi daha sonra yapmak için Tarifini Sevdim’e üye olarak tarif defterinize ekleyebilirsiniz. Sevgi ve afiyetle!
Porsiyon: 8 Kişilik1. Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
2. Soğanları ekleyip kavurun.
3. Soğanlar kavrulunca doğradığınız ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Sonrasında unu ekleyin, 2-3 dk. daha kavurun.
5. Ardından sütü ilave edin.
6. Kıvamı hafif koyulaştığında tereyağı, tuz, karabiber ve toz muskatı ekleyip karıştırın.
7. Ardından suyunu ilave edin ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
8. Çorbanız kaynadığında blenderden geçirin.
9. Sonrasında tencereye aktarıp bir iki taşım daha kaynatın.
10. Ayrı küçük bir tavada file bademi kavurun.
11. File bademlerin rengi değiştiğinde ocaktan alın.
12. Servis sırasında çorbanın üzerine kavrulmuş bademleri ekleyip servis edin.
Tarifini Sevdim 
Yeliz Taştan 
