Oran

hem sağlıklı, hem hafif, hem de kolay, közlenmiş soğan salatası

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Farklı salataları denemeyi sevenler için Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi’ni hazırladık bugün.

Soğan, sarımsakla birlikte mutfağımızda en çok kullandığımız yardımcı lezzetlerden biridir. Türk mutfağı lezzetinde soğanın dahil olmadığı tarif çok azdır. Bunun da çok açık bir nedeni var… Sarımsak, soğan giren eve hastalık girmez. Gerçekten de kokusundan korktuğumuz, pişmemiş haline biraz da mesafeli durduğumuz soğanın faydaları saymakla bitmez.

Bütün bu faydalarını bilsek de bazen soğandan imtina ederiz. Nedeni çok da basittir… koku! Halbuki bilenler bilir; pişmiş, kızarmış, özellikle de közlenmiş soğanın kokusu olmaz. Bu yüzden de soğanı tanıyanlar, bu lezzetli ve sağlıklı sebzeyi doğru  pişirerek harika lezzetler elde edeceklerini bilirler. Yine de bütün bu maharetlerine rağmen soğan sofralarda bir türlü baş rolü bulamaz.

Bugün ise biz soğana başrolü verdik ve enfes Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi’ni hazırladık. Güzelim soğanı fırında közleyerek gizli kalmış bütün lezzetlerini ortaya çıkardık. Üstüne üstlük envayi çeşit baharatla taçlandırdık, (bu arada en yakın dostu sumağı da soğandan hiç ayırmadık) biber, nane ve maydanozla lezzetine lezzet kattık. Tabii ki son dokunuşumuzu da güzeller güzeli nar ekşisiyle yaptık. Böylece salata tariflerinin belki de en lezzetlilerinden birini Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi’ni hakkıyla fırında hazırladık.

Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi her ne kadar kebapların yanında nefis bir ara sıcak ya da meze olsa da, her sofrada lezzeti ve zerafetiyle yerini rahatlıkla bulabilecek bir yemek. Sizlerin de gerek meze, gerek ara sıcak, gerekse salata olarak bu enfes ve sağlıklı tarifi sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizi düşünüyoruz.

Özellikle diyet yapanlar ya da sağlıklı bir diyeti takip edenlerin Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi’ni diyetlerine ilave edeceklerini düşünüyoruz. Üstelik közde soğan salatası fırında közlendiği için çok daha hafif, sağlıklı ve pratik oldu. Eminiz, bizim kadar sizler de seveceksiniz bu şifa dolusu, lezzetli mi lezzetli tarifi.

Tarifimizi yaptığınızdan bizlerle fotoğrafını paylaşırsanız seviniriz. Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi’mizi daha sonra yapmak isterseniz Tarifini Sevdim’e üye olarak tarifimizi tarif defterinize kaydedebilirsiniz. Güncel tariflerimizden haberdar olmak ve yepyeni püf noktaları öğrenmek için Youtube ve Instagram hesaplarımızı takip etmeyi unutmayın. Sevgi ve afiyetle!

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
35dk
45dk
10 dk
35 dk
10 dk
45 dk

Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Malzemeler

  • 12 adet orta - küçük boy kuru soğan
  • 1 adet kapya biber (küp şeklinde doğranmış)
  • 2 adet yeşil sivri biber (halka şeklinde doğranmış)
  • 5 dal taze soğan (incecik doğranmış)
  • ½ demet taze nane (kıyılmış)
  • 5 dal maydanoz (kıyılmış)
  • ½ çay bardağı nar ekşisi
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğanların kabuklarını soymadan yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

2. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35 dakika közleyin.

3. Fırında közlendikten sonra soğutun.

4. Soğuduktan sonra kök kısımlarını kesin.

5. Bir çanağın içerisine soğanların içlerini boşaltın.

6. Ardından dilimleyin.

7. Dilimlediğiniz közlenmiş soğanları derin bir kaba aktarın.

8. Üzerlerine küçük küp kesilmiş kapya biber, halka şeklinde doğranmış yeşil sivri biber, ince doğranmış taze soğan, kıyılmış taze nane ve maydanozu ekleyin.

9. Devamında nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber, sumak ve kırmızı pul biberi ilave edin.

10. İyice karıştırın.

11. Malzemeler bütünleştiğinde sunum yapacağınız salata tabağına aktarın.

12. Ilık ya da soğuk olarak servise sunun.

Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin İpuçları

Üzerine dilediğiniz baharat ya da otları ekleyebilirsiniz.

Közlenmiş Soğan Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Salata Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER