Mor lahana, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde soğuk havalara karşı direnç sağlamamıza yardımcı oluyor. C ve K vitaminleri bakımından oldukça zengin olan bu lezzeti salata olarak sizlere sunmak istedik. Lahanagillerin güzellerinden Mor Lahana hem rengiyle hem de lezzetiyle nefis bir salata olarak, "Zeytinli, Soğanlı Mor Lahana Salatası" tarifiyle Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle...
Porsiyon: 6 Kişilik1. 1 adet mor (kırmızı) lahanayı ikiye kesin.
2. Kök kısmı altta kalacak şekilde lahananızı kesme tahtanıza koyun ve ince ince dilimleyin.
3. Dilimlediğiniz lahanayı bir karıştırma kabına alın.
4. Üzerine bir çorba kaşığı tuz ekleyip iyice ovun.
5. Sonrasında lahanayı iyice yıkayıp süzdükten sonra kenara alın.
6. Küçük bir kabın içine süzme yoğurt, mayonez, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
7. Devamında geniş bir kasenin içerisine tuzla ovulmuş, yıkanmış, süzülmüş lahanaları ekleyin.
8. Üzerine rendelenmiş havuç, salatalık, piyazlık doğranmış kırmızı soğan, ince doğranmış taze soğan, dilimlenmiş siyah zeytin ve kıyılmış kişnişi ekleyin.
9. Malzemelerin üzerine yoğurtlu sosu gezdirin.
10. İyice karıştırdıktan sonra servise sunun.
Tarifini Sevdim 
