Hem tadı hem de görselliğiyle kendinden çok konuşturacak. Hazırlaması oldukça kolay bu nefis lezzeti büyük bir keyifle tüketeceksiniz. Sera’nın muhteşem patlıcan lezzetiyle harmanlanan bu salatayı yemelere doyamayacaksınız. Sofraların en sevileni olacak bu tarif Tarifini Sevdim’de sizlerle. Sevgi ve Afiyetle…
Porsiyon: 6 Kişilik1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabının içine sera közlenmiş patlıcan, kıyılmış sarımsak, tahin, limon suyu, labne peynir ve tuzu ekleyin.
2. İyice karıştırın.
3. Sonrasında küçük bir sos tavasının içine tereyağını alın ve eritin.
4. Ardında kırmızı pul biberi ilave ederek yağı kızdırın ve ocaktan alın.
5. Tahinli patlıcan salatasını sunum tabağınıza ekleyin.
6. Üzerine kırmızı pul biberli yağı gezdirin.
7. Arzuya göre reyhan yaprakları ile süsleyerek servise sunun.
Tarifini Sevdim 
