Oran

Hünkar Beğendi

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Patlıcanın ve etin mükemmel uyumuna şahit olun. Hünkar Beğendi tarifi şimdi Tarifini Sevdim'de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 1 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
30dk
10dk
40dk
30 dk
10 dk
0 dk
40 dk

Malzemeler

  • Yarım su bardağı Ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı un,2 su bardağı süt
  • Yarım kg közlenmiş patlıcan
  • 50 gr. Kaşar
  • Tuz
  • Karabiber
  • 500 gr dana kuşbaşı
  • 1 küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Sıvı yağ ve tereyağını aynı tencerede kızdırın

2. Unu ekleyin ve kavurun

3. Un renk alınca sütü ekleyin ve yoğun bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın

4. Kıvam alınca köz patlıcanları ekleyin

5. Bir süre karıştırın patlıcan ve sos bütünleşince tuz, karabiber ve kaşarı ekleyin

6. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin

7. Yeni bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve eti ekleyin

8. Eti suyunu çekene kadar pişirin

9. Soğanları, sarımsağı ve salçayı ekleyin

10. Bir süre kavurduktan sonra suyu ekleyin ve kaynatın

11. Kaynamakta olan yemeği çeşnilendirin ve kısık ateşte 1 saat pişirin

12. Beğendiyi tabağın ortasına koyup etleri üzerine koyarak servis edebilirsiniz

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Et Yemekleri, Patlıcanlı Yemekler, YEMEK TARİFLERİ, Ana Yemek Tarifleri, Kırmızı Et, Sebze/Meyve, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği, RAMAZAN, Türk, Sebze Yemekleri, Tencere