Oran

Tahinli, Bulgurlu, Taze Kişnişli Nohut Salatası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Nohut mutfağımızın besleyici ve vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor. En sevilen baklagillerden olan nohut çorbalarda, yemekler de doyurucu ve besleyici özelliğiyle en gözdelerimizden. Bu güzel lezzet tanelerinin tadını yansıttığı tahin, bulgur ve taze kişnişin aromatik tadıyla birleştiği salata tarifimizle huzurlarınızdayız. Tahinli Bulgurlu Taze Kişnişli Nohut Salatası tarifi Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
30dk
45dk
15 dk
30 dk
15 dk
45 dk

Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı ince bulgur
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıcak su
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı nohut (haşlanmış, kabuklarından ayıklanmış)
  • 1 adet kırmızı kapya biber (küçük küp şeklinde doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı taze nane (kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
  • 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • 1 adet yeşil biber (küçük küp şeklinde doğranmış)
  • 3 çorba kaşığı ince bulgur (demlenmiş)
  • 1 çorba kaşığı taze kişniş (kıyılmış)
  • 4 adet kornişon turşu (küçük küp şeklinde kesilmiş)
  • Tahinli sos
  • 1 çorba kaşığı nar taneleri

Hazırlanışı

1. Öncelikle akşamdan nohutları ıslatın.

2. Ertesi gün nohutları iyice yıkayın.

3. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.

4. Nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın.

5. Nohutlar haşlandıktan sonra süzün.

6. Kabuklarını ayıklayıp kenara alın.

7. Ardından üç çorba kaşığı ince bulgurların üzerine bir Türk kahvesi fincanı sıcak su ilave edin.

8. Üzerini kapatıp 15 dakika demlendirin.

9. 15 dakika demlendikten sonra kenara alın.

10. Tahinli sosu için; Küçük bir kasenin içerisine sos malzemelerini tahin, sirke, zeytinyağı, sarımsak, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip tel çırpıcıyla karıştırıp ve kenara alın.

11. Ardından genişçe bir kasenin içerisine haşlanmış nohut, küçük küp kesilmiş kırmızı kapya biber, kıyılmış taze nane, iri çekilmiş ceviz içi, kıyılmış maydanoz, küçük küp kesilmiş yeşil biber, demlenmiş ince bulgur, kıyılmış taze kişniş, küçük küp kesilmiş kornişon turşuları ekleyin.

12. Malzemelerin üzerine tahinli sosu gezdirin ve karıştırın.

13. Malzemeler bütünleştiğinde sunum kasenize aktarın.

14. Üzerini arzuya göre nar taneleri ile süsleyip servise sunun.

İpuçları

Dilerseniz hazır haşlanmış nohut konservesi kullanarak ta bu tarifimizi uygulayabilirsiniz.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Haşlama, Soğuk, Vejetaryen Tarifler, Salata, Soğuk Meze, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Salata Tarifleri, Meze Tarifleri, Bakliyat, Sebze/Meyve, Türk