Oran

Patlıcanlı Peynirli Fırında Makarna

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Makarna seviyorsanız. Hele patlıcan candır diyorsanız. Bu tarifimiz tam size göre. İki güzelliğin bir tarifte buluştuğu lezzet efsanelerinin enfes tadı “Patlıcanlı Fırında Makarna” Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
30dk
20dk
50dk
30 dk
20 dk
0 dk
50 dk

Patlıcanlı Peynirli Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket burgu makarna
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 5 adet közlenmiş patlıcan
  • 3 diş sarımsak (irice doğranmış)
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kase kaşar peyniri ( rendelenmiş)
  • 6 çorba kaşığı krema
  • 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)

Patlıcanlı Peynirli Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyarak közleyin (ocak üzerinde de közleyebilirsiniz).

2. Soğuduktan sonra kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın. (Dilerseniz konserve patlıcan da kullanabilirsiniz)

3. Bir paket burgu makarnayı kaynar tuzlu suda 5 dk. haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve kenara alın.

4. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin, ardından unu ekleyin ve renk alana kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Ardından soğuk sütü azar azar sürekli karıştırarak ilave edin.

6. (Unun topaklaşmaması için) ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.

7. Sos piştikten sonra içine közlemiş patlıcan, sarımsak, tuz ve karabiber ilavesiyle lezzetlendirdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini ve kremayı ekleyip karıştırın.

8. Bütünleşen karışımı haşlanmış burgu makarna ile birleştirin.

9. İyice karıştırdıktan sonra makarnalı karışım fırın kabına ekleyip üzerine kenarda bekleyen rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15- 20 dakika kadar pişirin.

10. Fırından çıktıktan sonra dilimleyip servis edin.

Patlıcanlı Peynirli Fırında Makarna Tarifi İçin İpuçları

Bu tarifimizi dilediğiniz makarna çeşidi ile uygulayabilirsiniz.

Linguini, penne rigate, fiyonk… gibi.

Makarnalarınızı haşlarken çok fazla haşlanmamasını belirtmek isteriz.

Dişe gelir (al dente) kıvamı bu tarif için uygundur.

Ancak damak tadınıza göre haşlama süresini de uzatabilirsiniz.

Patlıcanlı Peynirli Fırında Makarna Tarifi İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Makarna Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER