Oran

Patlıcanlı Bruschetta

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Yemek öncesi iştah açan bir İtalyan atıştırmalığı olan bruschetta tarifi,ekmek üzeri muhteşem lezzetlerden. Zengin malzemeli ve iştah acıcı bruschetta, hem doyurucu hem çok lezzetli. Genelde, domatesli tarifi yaygın olsa da biz fırınımızı açtık patlıcanlarımızı közledik. İçine yine bol domates, kırmızı soğan ekledik bir de taze fesleğenin aromasıyla harmanladık. Ekmeklerimizi kızarttık ve kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine fesleğen aromasıyla lezzetlenen közlenmiş patlıcanlarımızı ekledik ve şimdi büyük bir zevkle sizlere sunmaya hazırız. Tarifini Sevdim’de Közlenmiş Patlıcanlı Bruschetta Tarifi.
Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
45dk
60dk
15 dk
45 dk
0 dk
60 dk

Patlıcanlı Bruschetta Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan (közlenmiş)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı (patlıcanların üzerine sürmek için)
  • ½ limon suyu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan (incecik, yemeklik doğranmış)
  • 2 adet domates (küçük küp kesim)
  • 2 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 8 yaprak taze fesleğen (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 dilim tam buğday ekmeği
  • Fesleğen yaprakları (kıyılmış)
  • Çeri domates (ikiye bölünmüş)

Patlıcanlı Bruschetta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin.

2. Patlıcanların üzerlerine bıçakla ince çizikler atın.

3. Sonrasında bir fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürün.

4. Isıtılmış 200 derecelik fırında patlıcanları yaklaşık 30-35 dakika ara ara ters yüz ederek közleyin.

5. Patlıcanların dışı renk alıp yumuşadığında fırından çıkarın.

6. Fırından çıktıktan sonra patlıcanları bir kap içine yerleştirin.

7. Üzerini streçleyin.

8. 20 dakika bekletin. (Kabuklarının rahat soyulması için)

9. Patlıcanları 20 dakika üzeri streçli beklettikten sonra bir bıçak yardımıyla boylamasına çizik atın.

10. Ardından bir kaşık yardımıyla içlerini çıkarın.

11. Kabuklarından ayrılan patlıcanları incecik kıyın ve bir kaseye aktarın.

12. Üzerlerine limon suyu ilave edin.

13. Ardından zeytinyağı, incecik doğranmış kırmızı soğan, küçük küpler şeklinde kesilmiş domates, kıyılmış sarımsak, kıyılmış fesleğen, kırmızı pul biber, tuz, karabiberi ekleyin.

14. Malzemeler bütünleşene kadar iyice karıştırın.

15. Tam buğday ekmek dilimlerini tost makinesinde kızartın.

16. Kızaran ekmek dilimlerinin üzerlerine közlenmiş patlıcanlı karışımı paylaştırın.

17. Üzerlerine kıyılmış fesleğen serpiştirin.

18. İkiye bölünmüş çeri domateslerle süsleyerek servis edin.

Patlıcanlı Bruschetta Tarifi İçin İpuçları

Patlıcanları fırın yerine ocakta da közleyebilirsiniz.
Dilerseniz konserve közlenmiş patlıcan ile tarifi uygulayabilirsiniz.

Patlıcanlı Bruschetta Tarifi İçin Yorum ve Fotoğraflar

  • ebru_koc
    ebru_koc yaklaşık 2 ay önce
    yanıtla
    çok hafif ve yapımı kolay bir tarif. Ben patlıcansız yapıyorum, patlıcanlı da güzel olabilir👏 🥰😍
  • cansu_kocak
    cansu_kocak yaklaşık 2 ay önce
    yanıtla
    -- Kullanıcı sadece değerlendirme yapmış --
  • cansu_kocak
    cansu_kocak yaklaşık 2 ay önce
    yanıtla
    -- Kullanıcı sadece değerlendirme yapmış --

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Meze Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER