Oran

Baklava Yufkasında Fırında Paçanga Böreği

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Baklava yufkasıyla hazırlanan Çıtır Çıtır lezzetiyle Fırında kızaran kolaylıkla hazırlayabileceğiniz paçanga böreği tadında bir tarifle sizlerleyiz. Genellikle kızartılmış lezzetiyle sofralarımıza konuk ettiğimiz Paçanga Böreğini mutfağımızda baklava yufkasından yaptık. Böreğimizin daha çıtır olmasını istediğimiz için de galeta ununa bulayıp fırında kızarttık. Çay sofralarınızı şenlendirecek “Baklava Yufkasından Galeta Unlu Paçanga Böreği” tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
20dk
30dk
50dk
20 dk
30 dk
0 dk
50 dk

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 10 dilim pastırma (küçük küp şeklinde kesilmiş)
  • 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 3 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • 1 adet domates (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (küçük küp şeklinde doğranmış)
  • 6 adet baklavalık yufka
  • ½ su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 kase galeta unu

Hazırlanışı

1. Öncelikle küçük bir kasenin içerisine yoğurt ilave edin.

2. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

3. Ardından bir kase galeta ununu çukur tabağa boşalttıktan sonra, börek rulolarını önce sütlü karışıma ardından galeta ununa bulayın.

4. Hazırlanan ruloları bulamak için, çukur bir tabağın içerisine sütü ekleyin. Yumurta sarısını ilave edip çırpın.

5. Ardından kalan diğer üç baklavalık yufkalara da aynı işlemi uygulayın.

6. Bölünen parçaların kenarlarını iç kısma doğru katlayarak uzunlamasına rulo şeklinde sarın.

7. Böldüğünüz dört parçanın üzerine pastırmalı iç harçtan paylaştırın.

8. Üçüncü yaprağın üzerine de yoğurtlu sosu sürün ve bir bıçak ya da pizza dilimleyicisi yardımıyla bütün baklavalık yufkayı dörde bölün.

9. Sonrasında üçüncü yaprak baklavalık yufkayı da soslanmış ikinci yaprağın üzerine serin.

10. İkinci yaprağına hazırlanmış kenarda bekleyen yoğurtlu sosu bir fırça yardımıyla sürün.

11. Üzerine ikinci yaprak baklavalık yufkayı serin.

12. Ardından 6 adet baklavalık yufkadan bir yaprağını mutfak tezgahınıza serin.

13. Ardından iç malzemelerini hazırlamak için; Bir kasenin içerisine küçük küp şeklinde kesilmiş pastırmaları, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, doğranmış domates ve küçük küp şeklinde doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve karıştırarak malzemeleri bütünleştirin.

14. Sonrasında kenara alın.

15. Zeytinyağını ilave ettikten sonra iyice çırpın.

16. Üzerine yumurtayı kırın.

17. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

18. Sonrasında sıcak sıcak servis edin.

Yorum ve Fotoğraflar

  • ceyda-taneli yaklaşık 10 ay önce
    Bayılırım paçanga böreğine... Pazar günü mutlaka yapacağım.
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Fırın, Börek, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, 5 Çayı, Öğle Yemeği, Börek Tarifleri, Hamurişi Tarifleri, Hamur İşi