Oran

Mantarlı Kuskus

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Mantar severlerin gözde tariflerinden biri olmaya aday “Mantarlı Kuskus” tarifiyle huzurlarınızdayız. Kolaylıkla sofralarınızda yerini alabilecek, lezzetiyle damaklarınızda harika bir tat yaratacak yemeklerinizin yanında güzel bir eşlikçi olabileceği gibi tek başına doyurucu ana yemeklerinizin yerine geçebilecek Mantarlı Kuskus lezzeti Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
10dk
25dk
15 dk
10 dk
0 dk
25 dk

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 3 adet sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 10 adet kültür mantarı (dilimlenmiş)
  • 250 gr. kuskus
  • 4 su bardağı et suyu (sıcak)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı krema
  • 3 dal taze soğan (incecik doğranmış)
  • 3 çorba kaşığı taze kekik (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
  • Servis için;
  • Parmesan peyniri (rendelenmiş)
  • Taze kekik

Hazırlanışı

1. Genişçe bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı ekleyin.

2. Sunum yapacağınız servis tabağına alın.

3. 10 dakika daha orta ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.

4. Karıştırın.

5. Sonrasında incecik doğranmış taze soğan, kıyılmış taze kekik ve rendelenmiş muskatı ilave edin.

6. Ocağın altını kıstıktan sonra krema ekleyip karıştırın.

7. 10 dakika yüksek ateşte pişirdikten sonra ocağın altını kısın.

8. Yüksek ateşte 10 dakika pişirin.

9. Tencerenin kapağını kapatın.

10. Tuz, karabiber ile lezzetlendirin.

11. Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra sıcak et suyunu ilave edin.

12. Mantarlar suyunu bırakıp çektiğinde kuskusları ekleyin.

13. 5 dakika soteleyin.

14. Devamında dilimlenmiş mantarları ilave edin.

15. 1 dakika daha karıştırın.

16. Sonrasında sarımsakları ekleyin.

17. 3-4 dakika kavurun.

18. Ardından kuru soğanları ilave edin.

19. Üzerine arzuya göre rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.

20. Taze kekik dalları ile süsleyerek servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

  • fatma_coban yaklaşık 1 yıl önce
    Mantarı ailecek çok severiz kuskus ile uyumu çok güzel olmuş

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER