Çilek Soslu Su Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 kase dolusu çilek (Yıkanmış, yapraklarından ayrılmış, bütün)
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı su
• Yarım limon suyu
• Yarım çorba kaşığı mısır nişastası

Çilek Soslu Su Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tencerenin içerisine süt, su, toz şeker ve buğday nişastasını ekleyip sürekli karıştırarak pişirin

2. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın

3. Muhallebiyi ekleyeceğiniz kalıbı soğuk su ile hafif nemlendirin, üzerine muhallebiyi ekleyip oda sıcaklığında ılıttıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın

4. Devamında çilekli sosu yapmak için bir sos tenceresine bütün çilekleri ve toz şekeri ilave edip kısık ateşte çilekler suyunu bırakıp pişmeye başlayıncaya kadar pişirin

5. Çilekler yumuşadığında bir ezici yardımıyla çilekleri ezin (blender kullanarak da yapabilirsiniz)

6. Kısık ateşteyken su ve nişastasını azar azar ekleyip sos kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırın

7. Kıvam alan çilek sosunuzu ılıttıktan sonra soğuttuğunuz muhallebinizin üzerine yayın

8. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz

Çilek Soslu Su Muhallebisi Tarifi İçin İpuçları

Dilerseniz süt yerine aynı miktarda su kullanarak da tarifi uygulayabilirsiniz. İsteğe göre çilekli sos yerine gıdaya uygun gül suyu ve pudra şekeri ilavesiyle servis edebilirsiniz.