Çıtır çıtır muhteşem tadıyla az malzemeli, çok kısa sürede hazırlanan, hafif ve porsiyonluk bir tatlı tarifi ile geldik. Nar gibi kızaran kadayıfların süt kokulu akışkan muhallebi ile buluştuğu tarif Muhallebili Çıtır Kadayıf Çanakları Tarifini Sevdim’de.
Porsiyon: 12 Kişilik1. Öncelikle genişçe bir kabın içine kadayıfları ilave edin.
2. Üzerine eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri ekleyin.
3. İyice karıştırın.
4. Ardından kadayıftan parçalar alarak muffin kalıplarına paylaştırarak üzeri çukur olacak şekilde yerleştirin.
5. Üzerlerine bir kase ya da bir bardak yardımıyla bastırın.
6. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
7. Piştikten sonra ılınması için 10 dakika dinlendirin.
8. Muhallebisi için; Bir tencereye süt, toz şeker, un, buğday nişastasını ekleyin.
9. Tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırarak karışımı ocağa alın.
10. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
11. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
12. Ocaktan aldıktan sonra karıştırarak soğutun.
13. Devamında labne peynir ve toz vanilyayı ekleyin.
14. Soğuyan kadayıf çanaklarının içine muhallebiyi paylaştırın.
15. Üzerlerini file Antep fıstık, toz fındık, kivi ile süsleyerek servise sunun.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tarifini Sevdim 
Yeliz Taştan 
