Oran

Mantarlı Çıtır Börek

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Puf puf kabaran çıtır çıtır lezzetiyle mantarların eşsiz tadının gizlendiği bir o kadar kolay ve pratik tarifimiz çay sofralarınızda sizlere eşlik etmesi için Mantarlı Çıtır Börek Tarifi Tarifini Sevdim'de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
40dk
50dk
10 dk
40 dk
0 dk
50 dk

Malzemeler

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tuz
  • 3 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 400 gr. kültür mantarı (dilimlenmiş)
  • 2 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket milföy hamuru (20 adet)
  • 1 küp tereyağı ( tepsimizi yağlamak için)
  • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlanışı

1. Bir tavada yemeklik doğradığımız soğanları tereyağı ve zeytinyağı ile kavuruyoruz

2. Soğanlar pembeleştikten sonra içine dilimlediğimiz mantarları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz

3. Mantarlar suyunu bırakıp çektiğinde sarımsakları ekleyip tuz karabiber ayarını yapıp kenara alıyoruz

4. Milföy hamurlarını ince şeritler halinde (pizza kesicisi kullanabilirsiniz

5. ) kesiyoruz

6. Isıya dayanıklı fırın kabınıza veya fırın tepsinizin altına yağlı kağıt kesip bir küp tereyağı ile yağlayıp ince şeritler şeklinde kestiğimiz milföylerin yarısını gelişi güzel tepsinin altına yayıyoruz

7. Üzerine kavurduğumuz mantarlı iç harcımızı ekleyip bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip kalan milföy hamurları ile üstünü kapatıyoruz

8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz

9. Fırından çıktıktan sonra dilimleyip servise sunuyoruz

İpuçları

İçerisine mantar yerine; ezilmiş beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış dereotu, kıyılmış maydanoz ile iç harç hazırlayıp bu tarifimizi uygulayabilirsiniz. Ya da mantar yerine aynı gr.da dana kıyma ile harcınızı kavurup tarifimizi deneyebilirsiniz. Sevgi ve Afiyetle...

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Börek, Misafirler İçin, Türk, YEMEK TARİFLERİ, Gün, Öğle Yemeği, Sebze/Meyve, Fırın, Akşam Yemeği, Hamur İşleri, Yardımcı Yemek, Hamurişi Tarifleri, Börek Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi