Tepsi Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• Bir tutam tuz ( patatesleri haşlamak için)
• Bir kase kaşar peyniri (rendelenmiş, üzeri için)
• 10 adet kornişon turşu (küçük küp kesim)
• 4 çorba kaşığı tane mısır
• 1 kase yeşil zeytin (dilimlenmiş)
• 1 kase siyah zeytin (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı garnitür (haşlanmış bezelye, haşlanmış havuç, haşlanmış patates)
• Ketçap ( üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 lt. su (patateslerin üzerini geçecek kadar, haşlamak için)
• 5 adet orta boy patates (kabukları soyulmuş orta küp şeklinde doğranmış)
• 4 adet sosis (halka şeklinde dilimlenmiş)
• Mayonez

Tepsi Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlayıp iyice ezin

2. İçine tereyağı, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ekleyip karıştırın

3. Püreyi (yapışmaması su ile ıslatılmış) borcama ya da fırın kabınızın içine her tarafa eşit gelecek şekilde yayın

4. Bir tavada bir çorba kaşığı tereyağı ile halka şeklinde dilimlenmiş sosisleri bir tatlı kaşığı biber salçasını da aktararak soteleyin

5. Soteledikten sonra tepsiye yaydığınız patates püresinin üzerine ekleyin

6. Onun üzerine sırasıyla karışık garnitür (haşlanmış bezelye, haşlanmış havuç ve patates), dilimlenmiş siyah zeytin, dilimlenmiş yeşil zeytin, tane mısır ve küp kesilmiş kornişon turşuyu ilave edip üzerlerine bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerindeki peynir rendesi eriyinceye kadar 5-10 dakika pişirip sıcak sıcak üzerine ketçap mayonez ilavesiyle servise sunun