Fırında Kıymalı Patates Yemeği (Videolu) İçin Malzemeler

• 2 adet patates (yıkanmış, kabukları soyulmuş, halka şeklinde dilimlenmiş)
• Üzerini geçecek kadar su
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
• 400 gr. kıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• ½ su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• ½ demet maydanoz
• 2 adet domates (halka şeklinde dilimlenmiş)
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 10 dal maydanoz (kıyılmış)

Fırında Kıymalı Patates Yemeği (Videolu) Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin kabuklarını soyun.

2. Halka şeklinde dilimleyin.

3. Tencereye aktarın.

4. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.

5. Su kaynadıktan sonra 5 dakika haşlayın.

6. Patatesler haşlandıktan sonra süzün.

7. Tavaya zeytinyağı ilave edin.

8. Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları ilave edin.

9. 3-4 dakika kavurun.

10. Devamında kıymayı ekleyin.

11. Kavurma işlemine devam edin.

12. Kıyma kavrulmaya başladığında domates salçası, biber salçasını ilave edin.

13. Kıyma ile bütünleşene kadar karıştırın.

14. Sonrasında yarım su bardağı suyunu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberini ekleyip karıştırın.

15. 2-3 dakika pişirin.

16. Son olarak kıyılmış maydanozu üzerine serpiştirin.

17. Karıştırın ve ocaktan alın.

18. Fırın tepsisine ya da bir borcamın tabanına haşlanmış patateslerin yarısını dizin.

19. Üzerine kıymalı harcında yarısını ekleyin.

20. Ardından kıymalı harcın üzerine haşlanmış patateslerin kalan yarısını dizin.

21. Sonrasında kalan kıymalı iç harcı ilave edin.

22. Kıymalı harcın üzerine halka şeklinde dilimlenmiş domatesleri dizin.

23. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın.

24. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

25. Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin.

26. Kırmızı toz biber ve kıyılmış maydanoz serpiştirerek servise sunun.