Oran

Patatesli Kek

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Hem pratik, hem lezzetli tuzlu keklerden Patatesli kek. Kahvaltı veya öğleden sonra çayınızın yanına hatta akşam et yemeklerinizin yanına kolaylıkla sunum yapabileceğiniz tariflerden. İçi patatesli, peynirli kekin lezzetinin tarifi. Şimdi Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
35dk
50dk
15 dk
35 dk
15 dk
50 dk

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates (halka şeklinde ince dilimlenmiş)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 8 adet haşlanmış patates (halka şeklinde ince dilimlenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)
  • Haşlanmış ezilmiş patatesler
  • 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu (elekten geçirilmiş)
  • 3 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde kesilmiş)
  • 1 çay kaşığı toz muskat (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ su bardağı krema
  • 1 çorba kaşığı taze biberiye (kıyılmış)
  • Patateslerin üzerini geçecek kadar su (haşlamak için)
  • 1,5 su bardağı süt
  • Bir tutam taze biberiye

Hazırlanışı

1. Bir tencereye dilimlenmiş patatesleri ekleyin.

2. Isıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.

3. Toz kırmızı biber serpiştirin.

4. Ardından patates dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürün.

5. Ardından patatesli keki yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün, üzerine kenara ayrılan haşlanmış patates dilimlerini dizin.

6. Sonrasında tabanına yağlı kağıt serilmiş kek kalıbının kenarlarını ve tabanını yağlayın.

7. Kek hamuru hazır olunca kenarda bekleyen patatesli karışımı kek hamurunun içerisine ilave edin ve 1-2 tur daha karıştırın.

8. Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip, bir spatula yardımıyla karıştırın.

9. Unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek yumurtalı karışıma ekleyin.

10. İyice karışana kadar çırpmaya devam edin.

11. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin.

12. Ardından sıvıyağını ilave edin.

13. Kek hamuru için;

14. Bütün malzemelerle bütünleşen hafif iri taneleri kalmış patatesleri kenara alın.

15. Ardından krema, tuz, toz rendelenmiş muskat, sarımsak ve karabiberi de ilave edin.

16. Bir ezici ya da çatal yardımıyla iri taneler olacak şekilde patatesleri ezin.

17. Sap kısımlarından ayrılmış ve ince ince kıyılmış taze biberiyeleri patateslerin üzerine ekleyin.

18. Kalan patates dilimlerini tekrar aynı tencereye alın.

19. Süzdükten sonra 8 dilimi kenara ayırın. ( kek hamurunun üzerine eklemek için)

20. Haşlanan patatesleri süzün.

21. Üzerini geçecek kadar su da patatesleri 7-8 dakika haşlayın.

22. Derin bir kabın içerisine yumurtaları ve sütü ekleyip çırpın.

23. Dilimleyerek taze biberiye yaprakları ile süsleyip servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

  • sebnem-duzgun yaklaşık 11 ay önce
    Ben bugün misafirlerime yaptım. Çok güzel oldu! Teşekkürler bu güzel tarif için.
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Fırın, Parti, Misafirler İçin, Kek, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, 5 Çayı, Öğle Yemeği, Tuzlu Kek Tarifleri, Hamurişi Tarifleri, Kek Tarifleri, Hamur İşi, Süt/Peynir/Yumurta, Sebze/Meyve