Lavaş Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet lavaş ekmeği
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy kuru soğan ( yemeklik doğranmış)
• 4 küp tereyağı (bir çorba kaşığı)
• 300 gr. dana kıyma
• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kase sarımsaklı yoğurt (sunum için)

Lavaş Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Lavaş ekmeklerimizin tam ortasını bir çember yardımıyla kesiyoruz (su bardağı kullanıp bıçak yardımıyla da kesebilirsiniz)

2. Geniş bir tavaya zeytinyağı ve tereyağı ekleyip kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz

3. Kavrulan soğanların içine dana kıymamızı ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz

4. Sonrasında havuç ve sarımsaklarımızı ekleyip karıştırıyoruz

5. Domates ve salçamızı da karışımımızla bütünleştirdikten sonra tuz ve karabiber ile lezzetlendirip kenara alıyoruz

6. Kek kalıbımızı zeytinyağı ile yağlayıp ortasını kestiğimiz lavaş ekmeklerimizin ikisini kalıbımızın en altına yerleştiriyoruz

7. Üzerine kıymalı harcımızı ekleyip kaşar peynirini serptikten sonra lavaş ekmeklerimizi keserken artan yuvarlak lavaşları da üzerine ekleyip iki lavaş ekmeğimizi de üstüne kapatıyoruz

8. Üzerine iç harcımızı ve kaşar peynirimizi serptikten sonra diğer kalan lavaşlarımızı da üzerine ekleyip en üste kaşar peynir rendesi gelecek şekilde sıralıyoruz

9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk rendelenmiş kaşar peyniri eriyinceye kadar pişiriyoruz

10. Çıktıktan sonra kek kalıbımızdan ters çevirip çıkarıyoruz ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde servise sunuyoruz