Patates Suflesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• ½ çay bardağı süt
• 1 çorba yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 kase beyaz peynir (ezilmiş)
• 4 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yumurta beyazı

Patates Suflesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri iyice yıkayıp kolay haşlanması için dilimleyin ve patatesler yumuşayana kadar haşlayın

2. Daha sonra bir ezici yardımıyla püre haline getirin

3. İçerisine; tereyağı, süt, un, yumurta sarısı, beyaz peynir, dereotu, tuz ve karabiber ekleyip karışımı bütünleştirin sonrasında 2 adet yumurta beyazı mikserle kar köpüğü kıvamını alana kadar iyice çırpın

4. Kar köpüğü gibi olan yumurta beyazlarını söndürmeden bir spatula yardımıyla patateslere karıştırın

5. Sufle kaplarını bir miktar tereyağıyla yağlayın

6. İçerisine patatesli karışımı paylaştırın

7. Isıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin

8. Fırından çıktıktan sonra arzunuza göre bir tutam rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirip sıcak sıcak servise sunun